BioFach 2012-Marktbericht: Verbrauchernachfrage nach Bio wächst beständig

28.10.2011

Rund um den Globus landeten 2010 Bioprodukte im Wert von 59 Mrd. US-Dollar in den Einkaufskörben der Kunden, so Amarjit Sahota, Geschäftsführer der Londoner Unternehmensberatung Organic Monitor. Nordamerika ist weiterhin größter Einzelmarkt vor Europa. Die US-amerikanische Öko-Branche freute sich 2010 über ein Plus von 8 Prozent gegenüber 1 Prozent Zuwachs im konventionellen Lebensmittelmarkt (OTA, Organic Industry Survey 2011, USA). Der Bio-Umsatz erreichte demnach 28,6 Mrd. US-Dollar (21,6 Mrd. Euro). Im Non-Food-Bereich führen die Nahrungsergänzungsmittel mit einem Plus von 7 Prozent auf 681 Mio. US-Dollar das Ranking an. Biofasern (Baumwolle und Leinen) erzielten 605 Mio. US-Dollar Umsatz (+16 Prozent), Körperpflege 490 Mio. US-Dollar (+7 Prozent).

Bio-Fläche in Europa nähert sich 10 Mio. ha

"In Europa als Kontinent ist die Bio-Fläche auch 2010 weiter kräftiggewachsen und steuert auf 10 Mio. ha zu: 9,7 Mio. ha wurden 2010 biologisch bewirtschaftet. Dies entspricht 2 Prozent der gesamten Landwirtschaftsfläche", so Helga Willer vom Forschungsinstitut für Biologischen Landbau, FiBL, Schweiz.
Den Trend beurteilt die Expertin weiter positiv. In der EU als politischer Einheit wurden knapp 9 Mio. ha oder 5 Prozent der Agrarfläche biologisch bewirtschaftet. Im Vergleich zu 2009 nahm die Bio-Fläche um eine halbe Mio. ha zu. Europameister mit der größten Bio-Fläche ist aktuell Spanien mit 1,5 Mio. ha, gefolgt von Italien (1,1 Mio. ha), Deutschland (0,99 Mio. ha) und Frankreich (0,85 Mio. ha.). Die größten absoluten Flächenzuwächse seien in Frankreich (170.000 ha) und in Spanien (125.000 ha) zu verzeichnen, so Willer.

Deutschland: positive Entwicklung im Fachhandel

Der geschätzte Gesamtumsatz mit Bioprodukten war in Deutschland 2010 gegenüber dem Vorjahr stabil. Er lag bei 5,9 Mrd. Euro und damit erneut knapp unter 6 Mrd. Euro (GfK, Nielsen, Biovista). Aktuelle Zahlen für das erste Halbjahr 2011 geben Anlass zur Freude im Fachhandel. Dieser konnte beim Umsatz mit Biolebensmitteln um 8 %Prozent zulegen, so das Ergebnis einer Stichprobe der deutschen Kommunikationsberatung Klaus Braun bei über 10 Prozent der Naturkostfachgeschäfte und Bio-Supermärkte. Seit einigen Jahren nimmt auch die Fläche des Ökolandbaus in Deutschland mit Zuwachsraten von rund 5 Prozent kontinuierlich zu (2010: 4,6 Prozent). Inzwischen werden 6 Prozent der Gesamtfläche biologisch bewirtschaftet. Auf politischer Ebene wollen Branchenakteure die Ökolandwirtschaft weiter forcieren und im Jahr 2020 einen Flächenanteil von 20 Prozent erreichen. 990.702 ha wurden Ende 2010 in Deutschland biologisch bewirtschaftet. 2011 könnten es bereits 1 Mio. ha sein.

Quelle: Biofach 2012 Pressemitteilung

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