Gesunder Boden für hochwertige Weine

02.01.2012

"Gesunder Boden - hochwertiger Weine" unter diesem Motto findet vom 30. bis 31. Januar 2012 die 12. Bioland-Weinbautagung im Kloster St. Ulrich im badischen Bollschweil statt. Im Mittelpunkt der Tagung stehen die Böden der Bioland-Weinberge. Die Vorträge und Workshops drehen sich neben Kompost, Bodenpflege und Weinqualität um die Betriebswirtschaft und Marketing. Die Tagung beginnt mit einer Exkursion zum Bioweingut Josmeyer nach Wintzenheim ins Elsass. Traditionell erfolgt abends die fachlich begleitete Verkostung der mitgebrachten Weine der Teilnehmer. Im Anschluss an die Tagung findet am 01. Februar das interne Bioland-Winzertreffen statt.

Manfred Weller, Bioland Bauer und Fachberater, gibt mit seinem Vortag zum Boden als Grundlage des biologischen Anbaus und zu Methoden der Bodenuntersuchung Anregungen, wie die Winzer ihre Böden besser kennen- und behandeln lernen. Die Bedeutung des Kompostes für die Bodenfruchtbarkeit und die Auswirkungen auf die Weinqualität erläutert Frank John, oenolgy-results und gibt Empfehlungen zur praktischen Handhabe in den Weinbergen. Die 'Geisenheimer Unternehmensanalyse' von Dr. Matthias Mend vergleicht die Wirtschaftlichkeit von ökologischen und konventionellen Weinbaubaubetrieben. In drei Workshops werden die Themen der Vorträge vertieft und gemeinsam praktische Ansätze zur Umsetzung auf den Betrieben
entwickelt.

Weitere Informationen zur Tagung finden Sie auf der Internetseite von Bioland. Anmeldungen sind bis 20. Januar 2012 beim Bioland Tagungsbüro möglich.

Quelle: Bioland-Pressemitteilung

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