Fortbildung und Materialien

• Für alle Interessierten, die sich mit Bauernhofpädagogik ein lukratives Standbein schaffen wollen, bietet Bioland Schleswig-Holstein erstmalig in diesem Jahr ein Schnupperseminar in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer an. Vom 23. bis 25. Mai 2008 findet auf Kochs Bauernhof in Wangelau (bei Hamburg) das Seminar "Bauernhofpädagogik - Von der Öffentlichkeitsarbeit zur Einkommensquelle" speziell für Biolandwirte statt. Weitere Infos und Anmeldung bei Bioland Schleswig-Holstein, Tel.: 04322 75940.

• Bioland Baden-Württemberg hat Aktionsvorschläge und Materialien zu verschiedenen Themen für Landwirte ausgearbeitet, berichtet auf der Homepage von zahlreichen Aktionen und hat eine Liste aller Bioland-Betriebe in Baden-Württemberg mit pädagogischem Angebot zusammengestellt. Hier finden Lehrerinnen und Erzieher schnell einen Bioland-Betrieb in ihrer Region. Allein in Baden-Württemberg bieten über 80 Bioland-Betriebe Hofbesuche für Schulklassen an. Einmal im Jahr findet ein Treffen zum Erfahrungsaustausch unter dem Motto "Bioland macht Schule" statt. Außerdem beteiligt sich Bioland Baden-Württemberg bei der diesjährigen Landesgartenschau in Bad Rappenau im Rahmen des Grünen Klassenzimmers mit Unterrichtseinheiten zum Ökolandbau. Weitere Infos über die Materialien und die Aktionen unter
   www.bioland-bw.de/schulen

Kinderhotel im alten Hof

Nach bald sieben Jahren Erfahrung mit seinem "Schulbauernhof" kann Wolfgang Koch, Bioland-Bauer in Nidda, eine Menge über Erfolg und Misserfolg berichten. "Schule auf dem Bauernhof", das war die Idee, die Koch und seine Frau Hildegard motivierte, vor acht Jahren ein Kinderhotel mit 28 Plätzen auf dem Hof zu errichten. Das Konzept hatte die Diplompädagogin Hildegard Koch zuvor erarbeitet, mit der Umsetzung begann das Paar bald darauf. 

"Gewinn war schon immer da, aber nicht in dem Rahmen, in dem wir es uns erhofft hatten," sagt Koch. "Es war nicht genug geplant, nicht genug kalkuliert," gibt der Bioland-Bauer heute selbstkritisch zu. Begeistert und überzeugt von ihrer Idee besuchten die Kochs keine weiteren Schulbauernhöfe. "Allein das hätte Ernüchterung in Bezug auf die Wirtschaftlichkeit gebracht."

Beispiel Finanzierung: Heute würde das Paar mit seiner Idee an eine Stiftung herantreten statt an Banken. Den Bau des Kinderhotels finanzierten Kochs mit teuren Krediten. Oder die Personalfrage: Für Schulklassen braucht man Personal, um in Kleingruppen arbeiten zu können. Die Arbeitsbelastung seiner Partnerin, inzwischen Mutter von sechs Kindern, erlaubte es ihr nicht, sich noch neben den eigenen Kindern um die kleinen Gäste zu kümmern. Also war Koch auf dem Hof Landwirt und Pädagoge zugleich. 

Im Laufe der Zeit kristallisierten sich Kindergartengruppen als Hauptbesucher des Hofes heraus. Einige Gruppen sind inzwischen Stammgäste. "Es ist sehr schön mit den Kindern und ich habe mich den Gästen immer sehr verbunden und verpflichtet gefühlt", so Koch.  Die Arbeit im Stall oder auf dem Acker erledigte der Landwirt deshalb nebenher und oft am späten Abend. "Die Landwirtschaft hat darunter sehr gelitten", sagt der Biobauer.

Jedem Kollegen, der sich mit pädagogischen Angeboten ein Standbein aufbauen möchte, rät Koch, vorher genau zu überlegen, welche Zielgruppe angesprochen werden soll. Die Kosten gering zu halten, ist für Koch eine wichtige Voraussetzung für den Erfolg. Wenn etwa familieneigene Kapazitäten vorhanden sind oder ein bestehendes Gebäude ohne große Investitionen genutzt werden kann, kann das Konzept aufgehen. 

Er selber wird seine Erfahrungen und das Kinderhotel ab kommendem Jahr für die Arbeit mit schwer erziehbaren Jugendlichen nutzen und ihnen Perspektiven für ihre berufliche Zukunft schaffen. "In der Landwirtschaft kann man eine Menge lernen: reparieren, schweißen, Tiere versorgen." Aktuell ist der Bioland-Bauer im Gespräch mit einem interessierten Träger vor Ort, dann sollen auch weitere Pädagogen beschäftigt werden. Weitere Informationen unter
www.kinderhotel-im-alten-hof.de

Österbachhof

Bioland-Landwirtin Christa Henzler empfängt jährlich bis zu 50 Schulklassen und organisiert über 20 Kindergeburtstage. Schulklassen bietet sie in der Regel eine 45-minütige Führung mit einer ausgiebigen Abschlussfragerunde an. Die Gruppen können sich danach noch selbständig umschauen und auf der Wiese vor dem Hof picknicken.

Jede Führung ist anders und hängt von der Gruppe ab, doch der Ablauf und der Zeitrahmen sind klar gesteckt und erfordern mittlerweile nicht mehr allzu viel Vor- und Nachbereitung. Für eine Führung von maximal 30 Schülern verlangt Christa Henzler eine Aufwandsentschädigung von 25 Euro pro Gruppe. Für eine Kindergartengruppe kostet die Führung 15 Euro.

Zusätzlich zum Rundgang bietet die Bioland-Bäuerin bei Kindergeburtstagen den Kindern viel Zeit, den Hof zu erkunden, sich selbst zu beschäftigen und im Heu zu toben. Die Kinder sind von 16 bis 19 Uhr auf dem Hof und werden in die abendliche Stallarbeit, also Fütterung und Melken, eingebunden. Für den "Event-Bauernhof" verlangt Christa Henzler pro Kind 20 Euro; Kosten entstehen ihr für Getränke, Kuchen, Vesper und Versicherung.

Wie bei den Führungen kann sie auch bei den Kindergeburtstagen den Aufwand möglichst gering halten, lediglich das Backen eines Geburtstagskuchens ist mit einem größeren Aufwand verbunden. Das Aufräumen des Hofes vorab betrachtet die Bäuerin eher als einen positiven Nebeneffekt.

Christa Henzler hat viel Lehrgeld bezahlen müssen, doch die Aktionen verlaufen mittlerweile reibungslos. Aus ihren Aktionen und Führungen hat sich inzwischen ein Betriebszweig entwickelt, mit demn sie ein kleines Nebeneinkommen erwirtschaften kann. Wichtig sind Routine und eine gewisse Standardisierung des Programms, nur so kann der Aufwand minimiert und ein vertretbarer Stundensatz erreicht werden.