In einem umfassenden Anbauleitfaden haben der Bioland-Verband und das Institut für Pflanzenschutz in Gartenbau und Forst des Julius Kühn-Instituts die neuesten Erkenntnisse aus Forschungsarbeiten und Erfahrungen aus der Praxis zusammengefasst.

Der Leitfaden, der in enger Zusammenarbeit von Wissenschaftlern und Pflanzenschutzberatern entstand, soll dem Anbauer Anleitung und Hilfe für die ökologische Produktion von Einlegegurken in Deutschland sein. Beschriebene Anforderungen, insbesondere bei den Pflanzenschutzempfehlungen, können im Einzelfall von Verbandsrichtlinien abweichen und sind gegebenenfalls mit der Pflanzenschutzberatung zu klären.

Der Leitfaden umfasst die folgenden Inhalte:

• Standortansprüche
• Fruchtfolge
• Bodenvorbereitung
• Düngung
• Anbauverfahren
• Sortenwahl (Stand Dezember 2010)
• Kulturführung/Pflege
• Bewässerung
• Beikrautregulierung
• Pflanzenschutz
• Ernte

Die Erstellung des Leitfadens wurde mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) gefördert.