Vergleich von Kurzrasen- und Umtriebsweide
- Eine Kurzrasenweide sollte in Hofnähe liegen.
(c) Bioland-Beratung Bayern e.V.
Kurzrasen- und Umtriebsweide sind hierzulande im ökologischen Landbau die gebräuchlichsten Weideverfahren für Milchkühe.
Kurzrasenweide
Bei der Kurzrasenweide (Intensiv-Standweide) ist eine große Weidefläche fest eingezäunt. Die Abgrenzung der Bereiche für die Winterfutterbergung und die Anpassung der angebotenen Futterfläche erfolgt kurzfristig mit einer Elektro-Litze.
Vorteile:
- Arbeitseinsparung
- Ruhiges Tierverhalten
- Trittfeste Grasnarbe
- Geringe Grundfutterkosten je Tier
- Relativ gleichmäßige Futterqualität
- Ampferausbreitung wird reduziert
Die Kurzrasenweide ist nicht für Sommertrockenheitsgebiete, Steilhänge und heterogenes Gelände sowie ungeeignete Ausgangsbestände (Welsches Weidelgras und Knaulgras-reiche Flächen mit Gemeiner Rispe) geeignet. Pro Kuh müssen mindestens 0,12 Hektar Weidefläche vorhanden sein.
Periode | Besatz | Fläche |
|---|---|---|
* Vollweide: ca. 14 kg Trockenmasse (TM) Weidegras/ Kuh und Tag plus 2 - 3 kg TM gutes Heu oder Maissilage plus Kraftfutter ab ca. 24 kg Tagesmilchleistung (nach AGFF, 1999) | ||
Weidebeginn bis ca. 20. Mai | 5 - 6,5 | 1.500 - 2.000 |
Ende Mai bis Juli | 3 - 4 | 2.500 - 3.300 |
August bis September | 2 - 3 | 3.300 - 5.000 |
Weideflächenmanagement
Den laktierenden Kühen wird eine Weidefläche zugewiesen, die so groß ist, dass täglich soviel nachwachsen kann wie gefressen wird. Über die gesamte Vegetationsdauer soll ein gleichmäßig kurzer Rasen vorherrschen (sechs bis sieben Zentimeter im Frühjahr und sieben bis acht Zentimeter im Sommer). Die Weidetiere bleiben dauernd auf den ein bis maximal vier Koppeln. Die Ruhezeit einer Fläche darf nie mehr als zehn Tage betragen. Bei Futterüberangebot wird ein Teil der Fläche ausgezäunt. Bei Futtermangel (z.B. Trockenheit) muss die Fläche vergrößert oder die Ergänzungsfütterung im Stall erhöht werden.
Die überständigen Geilstellen werden auf eine Stoppellänge von ca. zehn Zentimeter abgemäht. Dieses Schnittgut wird gefressen, wenn die Pflege bei trockenem Wetter erfolgt. Der Bestand muss alle zwei bis drei Jahre einmal aufwachsen können, damit sich Übernutzungs-Pflanzen nicht ausbreiten. Der Konservierungs-Schnitt sollte abwechselnd auf den Teilflächen im Frühjahr erfolgen. Bei Bedarf kann mit besonders weidetauglichen Saatmischungen nachgesät werden. Im Frühjahr, im Herbst und nach einem Konservierungs-Schnitt kann Gülle ausgebracht werden. Die begüllten Flächen müssen mindestens eine Woche ausgezäunt werden.
Das Futter der Kurzrasenweide hat mit 6,5 MJ NEL (Mega Joule Nettoenergie Laktation) und 170 bis 200 Gramm Rohprotein (RP)/ kg TM einen hohen Nährwert. Im frühen Frühjahr und im Spätherbst kommt es durch ein unausgeglichenes Protein-Energie- Verhältnis zu großen Rohprotein-Überschüssen. Als Ergänzung sollten zwei bis drei Kilogramm Trockenmasse pro Kuh und Tag strukturiertes und energieausgleichendes Futter gegeben werden: Maissilage oder gutes Heu mit etwas Getreide sind dafür ideal.
- Grasnarbe nach 20-jähriger Nutzung als Kurzrasenweide.
(c) Bioland Erzeugerring Bayern e.V.
Faustregeln für die Kurzrasenweide:
- Alle beweideten Flächen werden innerhalb einer Woche beweidet
- Die zugängliche Weidefläche muss so bemessen sein, dass darauf täglich so viel nachwächst, wie gefressen wird. Sie darf nie leergefressen werden
- Ist die durchschnittliche Bestandshöhe länger als acht bis zehn Zentimeter, muss die zugängliche Weidefläche verkleinert werden. Sinkt die durchschnittliche Höhe unter sechs Zentimeter muss die Weidefläche vergrößert werden
Umtriebsweide
Bei der Umtriebsweide ist die Weidefläche mittels fester Zäune in mehrere Koppeln mit einem Treibgang unterteilt. Die Tiere verbringen zwei bis acht Tage auf einer Koppel. Eine neue Koppel soll dann beweidet werden, wenn der Aufwuchs 15 Zentimeter erreicht. Die Koppel sollte gewechselt werden, wenn die Bestandshöhe noch fünf bis zehn Zentimeter beträgt.
Vergleich der Weidesysteme
Beide Weidesysteme unterscheiden sich nicht in den Gehalten an Rohprotein und Energie. Die Kurzrasenweide liefert häufiger zuwenig Rohfaser (Sollwert 15 - 18 % der TM). Hier ist eine Ergänzung mit Strukturfutter notwendig.
Kriterium | Kurzrasen | Umtrieb |
|---|---|---|
Quelle: eigene Zusammenstellung nach (MÜNGER, 2002) | ||
Weidedauer | ständig | 2 - 8 Tage pro Koppel |
Empfohlene Aufwuchshöhe* zu Weidebeginn | 6 - 7 cm im Frühjahr | 15 cm |
Empfohlene Bestandshöhe* zum Beenden der Beweidung | 5 cm | 5 - 10 cm |
Kriterium | Kurzrasenweide | Umtriebsweide | ||
|---|---|---|---|---|
| Erläuterung | Wertung | Erläuterung | Wertung |
Wertung: (+)=vorteilhaft, (0)=kein Vorteil, (-)=nachteilig | ||||
Ruhe in der Herde | Die Herde ist mit der gesamten Weide vertraut | + | Mehr Konkurrenz um frische Weidefläche | 0 |
Trittfestigkeit der Narbe | Grasnarbe ist dichter | + | 0 | |
Weideruhe | Kaum Weideruhe, spezialisierter Bestand | 0 | Regelmäßige Weideruhe, artenreicherer Bestand | + |
Gülle-Düngung | nur im Frühjahr und im Herbst und nach | 0 | Die einzelnen Koppeln können gezielt begüllt werden | + |
Aufwand für Zäunung, Auftriebswege und Tränken | Geringer, da nur eine Weide | + | Höher, da für jede Koppel erforderlich | - |
Unkraut- Regulierung | Gut aufgrund dichter Grasnarbe und ständigem Verbiß | + | Gut, da gezielte Pflegemaßnahmen möglich | + |
Möglichkeit für gezielte Pflege- maßnahmen | Mäßig, Herde muß solange im Stall bleiben | 0 | Gut, da jede Koppel für sich und gezielt gepflegt werden kann | + |
Aufwand für Pflege- maßnahmen | Zwei- bis dreimalige Ausdehnung der Weidefläche im Jahresverlauf notwendig; Abmähen der Geilstellen | 0 | Mäßig, da gezielt Pflegemaßnahmen | 0 |
Gefahr durch Weideparasiten | Die Lehrbücher warnen bei ständigen Weideflächen und bei nassen Standorten vor stark erhöhter | 0 | Die Lehrbücher warnen bei ständigen Weideflächen und bei nassen Standorten vor stark erhöhter | 0 |
Erforderliche Erfahrung | Mehr erforderlich | - | Weniger erforderlich | + |
Hinweise zur Ergänzungsfütterung bei Weidegang
Ziel: Nährstoff-Versorgung für höher leistende Kühe
Maßnahme: Energiebetontes Ergänzungs-Futter (z.B. Mais-Silage, gutes Heu und Getreide)
Anmerkungen: Bei durchschnittlichem Verzehr und guter Qualität des Aufwuchses erzeugt eine Kuh 20 - 25 kg Tagesgemelk aus dem Aufwuchs. Höhere Leistungen müssen mit Kraftfutter gedeckt werden.
Ziel: Verbesserung der Milch-Inhaltsstoffe (vor allem des Milchfett-Gehaltes)
Maßnahme: Anbieten eines Struktur-Futters (vor allem gutes Heu)
Ziel: Schwankende Nährstoff-Gehalte des Aufwuchses ausgleichen
Maßnahme: Rohprotein-, energie- oder strukturbetonte Futterkonserven anbieten
Anmerkungen: Verlauf der Laktation und fett-eiweiß-korrigierte Milchmenge werden stabilisiert. Zu beachten ist, dass bei genügendem Weideangebot jedes Kilogramm Beifutter ein Kilogramm Weideverzehr ersetzt!
Ziel: Decken spezifischer Nährstoff-Mängel
Maßnahme: Bedarfsgerechte Versorgung mit Mineralstoffen und Spurenelementen
Milchleistungsvergleich
Ein direkter Vergleich zwischen Kurzrasen- und Umtriebsweide ergab, dass sich die erzielbaren Tagesgemelke unabhängig von der Art der Zufütterung (Heu und Getreide oder Maisilage) kaum unterscheiden.
Letzte Aktualisierung: 12.01.2010