Vor Mais und Gemüse kann sich eine späte Zwischenfrucht noch lohnen, fanden Wissenschaftler am Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in der Schweiz heraus. Der Anbau von Wintererbsen als Gründüngung ermöglicht auch während der kurzen Vegetationsperiode von Oktober bis Ende April, beträchtliche Mengen Stickstoff zu erzeugen.

Für Landwirte und Gärtner im Öko-Landbau ist Stickstoff ein limitierender Faktor, insbesondere für viehlos wirtschaftende Betriebe. Leguminosen stellen hier die einzige Möglichkeit dar, eigenen Stickstoff zu gewinnen. Die Wissenschaftler am Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in der Schweiz haben nach Arten gesucht, die erst ab Oktober gesät werden können und bis Ende April viel Grünmasse entwickeln; so sind sie nach spät räumenden Hauptfrüchten für Mais und Gemüse eine ideale Vorfrucht. Für diesen Einsatz testeten die Wissenschaftler neben den Winterackerbohnen, der Wintereiweißerbse und der Zottelwicke auch die Winterfutterbsensorte ‚EFB 33’. Diese Sorte wurde mit Erfolg bereits an der Universität Kassel-Witzenhausen in Maisfruchtfolgen zur Silonutzung oder für die Biogasanlage mehrjährig getestet.

Im Versuchsbetrieb des FiBL wurden die Versuche auf einem lehmigen Tonboden seit zwei Jahren mit Dinkel oder Weizen als Vorkultur und Silomais als Nachkultur getestet. In beiden Versuchsjahren wurde gleich vorgegangen:

• Gründüngungssaat Mitte Oktober: Pflugfurche, Leguminosensaat mit Zinkenrotor-Drillsämaschinekombination.
• Einarbeitung der Gründüngung innerhalb einer Woche Ende April: Mulchen, Stoppelhobel (fünf bis sieben Zentimeter tief), Zinkenrotor (zehn bis 15 Zentimeter tief) und anschließende Maissaat.

Die Grundbodenbearbeitung wurde dabei bewusst auf den Herbst vorverlegt, da im Frühling sonst im Tonboden kein optimaler Bodenschluss mehr erreicht werden kann. Die Saat der Leguminosen erfolgte 2006 am 16. und 2007 am 12. Oktober. Der Mais des zweiten Versuchsjahres stand zum Zeitpunkt der Berichtserstellung noch vor der Ernte, einige Tendenzen waren jedoch schon erkennbar.

Deutlicher Mehrertrag nach Leguminosenvorfrucht

Im milden Winter 2006/2007 haben sich die Gründüngungen erwartungsgemäß gut entwickelt; so auch die Zottelwicken, die üblicherweise bereits Mitte September gesät werden sollten. Sie haben den späten Saattermin gut vertragen und erreichten Ende April eine Grünmasse von 2,1 Kilogramm pro Quadratmeter. Die anderen Gründüngungen mit Ausnahme des Roggens erreichten drei Kilogramm pro Quadratmeter. In der Leguminosengrünmasse - auch bei der Wicke - wurden Stickstoffmengen zwischen 130 bis 150 Kilogramm pro Hektar gemessen. Im gemulchten Roggen befand sich hingegen mit 68 Kilogramm Stickstoff je Hektar nur die Hälfte.

Entsprechend sah der Mais aus: Nach Erbsen und Wicken präsentierte er sich sattgrün, während nach der Winterbrache und dem Roggen chlorotischer, kleinwüchsiger Mais zu sehen war. Nach Ackerbohnen wuchs der Mais etwas schwächer und heller als nach Erbsen. In den besten Verfahren konnte ein Ertrag von 220 Dezitonnen Trockenmasse eingefahren werden und dies ohne zusätzliche Düngung. Mist und Gülle kamen zuletzt zur Vorkultur Dinkel auf die Parzelle. Die verzögerte Mineralisationsleistung der Ackerbohne gegenüber den Erbsen bestätigte sich auch in Laborversuchen.

Die Einarbeitung der Leguminosen war auch im zweiten, deutlich nasseren Frühling unproblematisch. Das Feld ließ sich gegenüber gepflügtem, frostgarem Acker besser bearbeiten, da die Leguminosen über den Winter Wasser entziehen und den Boden durchwurzeln. In einem bereits Ende September gesäten Streifen wuchsen die Erbsen enorm und erreichten einen Frischmasseertrag von fünf bis sechs Kilogramm je Quadratmeter; dies entspricht 200 bis 250 Kilogramm Stickstoff pro Hektar.

Negativ fallen die Einschränkungen in der Fruchtfolge ins Gewicht; so ist es nicht sinnvoll, eine Erbsenbegrünung im Frühjahr frühzeitig umzubrechen und eine andere Kultur anzubauen, da das Hauptwachstum erst in der zweiten Aprilhälfte stattfindet. Erbsen sind selbstunverträglich und dürfen daher nicht zu häufig hintereinander angebaut werden.

Wirtschaftlichkeit

Das Verfahren macht nur Sinn, wenn die Kosten mit anderen Düngungsarten vergleichbar sind. Bei Kostenkalkulationen muss man den zusätzlichen Aufwand und die Saatgutkosten berücksichtigen. Dabei fallen im Herbst Kosten für die Aussaat und im Frühjahr für den Mulchgang an. Dafür können rund 130 Euro als Lohnarbeit angesetzt werden. Die anderen Bearbeitungsgänge fallen auch sonst für die Maissaat an. Das Saatgut der Winterfuttererbse kostete ca. 100 Euro pro Dezitonne. Wenn ein wirksamer „Stickstoffertrag“ von 100 Kilogramm pro Hektar erwartet wird, kostet ein Kilogramm Stickstoff etwa drei Euro. Dieser Betrag ist mit organischem Handelsdünger oder mit den Kosten zum Gülleausbringung mit Schleppschlauch vergleichbar. Je nach Herkunft und Sorte des Saatgutes - der Körnertyp ist etwas kostengünstiger - können die Kosten sogar noch geringer ausfallen.