Neben einem Knotenbefall tritt an den Wurzeln trockene Braunfäule auf. Die Pflanzen werden in ihrem Wachstum beeinträchtigt und reifen vorzeitig ab. Bei starkem Befall kommt es zum Umknicken der Halme (Lager).

Bei feuchter Witterung können sich an den Spelzen und der Ährenspindel rötliche Sporenlager bilden. Zurzeit der Blüte befallene Kornanlagen können, mit Schrumpfkorn oder ohne sichtbare Symptome, vollständig zerstört werden.

Biologie in Kürze

Zu den Wirtspflanzen gehören alle Getreidearten, Mais und zahlreiche Gräser. F. culmorum kann auch auf zweikeimblättrigen Pflanzenarten auftreten. Für den Ährenbefall ist der Durum-Weizen besonders anfällig.

Nach einem Saatgutbefall kommt es zu Keimlingsschäden. Die Fußkrankheit kann von befallenen Ernterückständen oder Dauerformen der Erreger ausgehen. Niederschläge zwischen Ährenschieben und Abreife können Sporen im Bestand in die Ähren transportieren. Ein Eintrag ist auch durch klimmende und windende Unkräuter (Klettenlabkraut) möglich.

Die Ähreninfektion wird von Sporen an abgestorbenen Pflanzenteilen der Halmbasis verursacht. Trockener Boden und Temperaturen von 15 bis 25 Grad begünstigen die Sämlingsfäulen. Trockenstress kann zu Wurzel- und Stängelbefall führen. Kurze Feuchteperioden ab Fahnenblattstadium (BBCH 37) sowie Temperaturen von 20 bis 25 Grad begünstigen dagegen den Ährenbefall. Die Mykotoxinbildung durch Fusarien erfolgt auf dem Feld und kann sich im Getreidelager bei hoher Feuchte und Temperaturen von 12 bis 25 Grad fortsetzen. Daher ist beim Ernten und Einlagern von Getreide Vorsicht geboten.