Durch die EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau werden Mindeststandards in der ökologischen Legehennenhaltung festgelegt. Die Richtlinien der Anbauverbände des ökologischen Landbaus gehen in einigen Punkten noch darüber hinaus.

Legehennenhaltung

Die EU-Rechtsvorschriften machen folgende Anforderungen geltend:

• Generelles Verbot der Käfighaltung
• Kein systematisches Schnabelkürzen
• Sechs Wochen Mindestumstellungszeit für die Eiererzeugung
• Junghennen, die vom 3. Lebenstag an nach den Anforderungen der EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau gefüttert und veterinärmedizinisch behandelt wurden, dürfen zum Zeitpunkt der Einstallung nicht älter als 18 Wochen sein; Einstallung nur mit Ausnahmegenehmigung
• Besatzstärke von sechs Tieren pro Quadratmeter Stallfläche
• Acht Hennen pro Einzelnest oder 120 Quadratzentimeter pro Henne
• Mindestens vier Meter Auslauföffnungen pro 100 Quadratmeter Stallfläche
• Mindestens vier Quadratmeter Auslauffläche pro Tier bei Wechselweide
• Ruhephase zwischen den Belegungen
• Mindestens ein Drittel der Lebenszeit Zugang zum Auslauf
• Maximal 3000 Legehennen in einem Stall
• Mindestens ein Drittel der Stallgrundfläche muss Scharrraum sein
• Mindestens 18 Zentimeter Sitzstange pro Henne zum Aufbaumen
• Mindestens acht Stunden pro Tag Nachtruhe ohne Kunstlicht