Mykotoxine

Mykotoxine sind vorwiegend von niederen Pilzen ausgeschiedene Stoffwechselprodukte unterschiedlicher chemischer Struktur. Sie sind für Menschen, Tiere und Pflanzen toxisch. Teilweise wirken Mykotoxine auch gegen andere Mikroorganismen, so dass die Abgrenzung zu den Antibiotika nicht immer eindeutig ist. mehr lesen...

Vorsicht bei Steinbrand im Futterweizen

Wenn sich beim Drusch oder der Einlagerung von Weizen oder Dinkel ein Fischgeruch bemerkbar macht, deutet dies meist auf einen Befall mit Steinbrand hin.mehr lesen...

Parasitosen

Parasitosen sind belastende Störfaktoren in der Tierhaltung, welche die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Tiere, aber auch die Verwertung der von ihnen stammenden Lebensmittel beeinträchtigen. mehr lesen...

Großer Leberegel

In vielen Weidebetrieben stellt der große Leberegel (Fasciola hepatica) ein sehr hartnäckiges und wirtschaftlich bedeutsames Problem dar. Wegen des komplizierten Entwicklungszyklus existieren für Biobetriebe derzeit keine alternativen Strategien zur Kontrolle dieser Parasitose.mehr lesen...

Listeriose

Listerien sind weltweit verbreitete Bakterien. Während die meisten für Mensch und Tier ungefährlich sind, ruft Listeria monocytogenes die Listeriose hervor. Diese hat als Zoonose eine besondere Bedeutung für die Lebensmittelhygiene. mehr lesen...