Weitere InformationenBetriebliche Voraussetzungen
Nicht alle landwirtschaftlichen Betriebe eignen sich in gleicher Weise für eine Umstellung. Im Folgenden sind die günstigsten betrieblichen und persönlichen Voraussetzungen aufgeführt:
- Betriebsleiter/in und Familie können sich mit dem ökologischen Landbau identifizieren und unabhängig von weltanschaulichen Fragen dessen Grundgedanken mittragen.
- Der Betrieb ist wirtschaftlich "gesund".
- Der Tierbesatz je Fläche liegt nicht wesentlich über den Anforderungen der EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau, oder es gibt viehlose Ökobetriebe in der Nähe, die zu einer Futterkooperation bereit sind. Ansonsten muss der Viehbesatz reduziert werden.
- Die Haltungssysteme lassen sich kostengünstig an die Anforderungen der Tierhaltung nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau anpassen - oder entstehende Umbaukosten sind für die betriebliche Finanzsituation keine Hürde. Das Gleiche gilt für die Anbausysteme im Unterglas-Gartenbau.
- Eventuell zusätzlich benötigte Futterflächen für die Tierhaltung können durch Pacht zu vertretbaren Preisen beschafft werden.
- Das Arbeitskräftepotenzial des Betriebes ist noch nicht vollständig ausgelastet, oder es besteht die Möglichkeit und Bereitschaft, zusätzliche Mitarbeiter einzustellen.
- Die Bereitschaft, neue Kontakte zu umgestellten Betrieben und Beratern oder anderen Informationsquellen zu knüpfen, ist vorhanden
- Die Bereitschaft, sich mehr als bisher um die Vermarktung der Produkte zu kümmern, ist vorhanden.
- Es werden Strategien entwickelt für den Absatz der geplanten Ökoprodukte. Mit möglichen Abnehmern werden Gespräche geführt.
Fit für die Umstellung? Testen Sie Ihre individuellen Voraussetzungen
Mit dem Öko-Fit-Check können Sie als umstellungsinteressierter Landwirt bzw. Landwirtin ermitteln, inwiefern Ihr Betrieb Voraussetzungen erfüllt, die eine Umstellung auf den ökologischen Landbau begünstigen beziehungsweise in welchem Umfang Sie Ihren Betrieb schon jetzt nach Kriterien des ökologischen Landbaus bewirtschaften.
Der Öko-Fit-Check führt Sie durch einen thematisch gegliederten Katalog von Fragen zum Gesamtbetrieb, zur Tierhaltung, zum Pflanzenbau, zur Vermarktung und zur Betriebswirtschaft. In jedem Themenbereich werden verschiedene Aussagen angeboten. Sie kreuzen per Mausklick die für Ihren Betrieb gültigen Aussagen an und klicken sich weiter auf die nächste Seite. Der Zeitaufwand beträgt insgesamt etwa zehn Minuten.
Abschließend wird Ihnen anhand von Balkendiagrammen dargestellt, wie "öko-fit" Ihr Betrieb in den abgefragten Teilbereichen sowie im Durchschnitt ist. Ein Auswertungstext rundet das Gesamturteil ab und gibt Ihnen Empfehlungen für das weitere Vorgehen auf dem Weg zur Umstellung Ihres Betriebes auf den ökologischen Landbau.
Aus der Forschung - für die Praxis
Broschüre "Landwirtschaftliche Flächen an ökologischen Landbau verpachten"
Eigentümer landwirtschaftlicher Nutzflächen haben bisweilen Bedenken, wenn es um die Verpachtung ihrer Flächen an Biobetriebe geht. Fragestellungen der Verunkrautung oder der Entwicklung der Bodenfruchtbarkeit stehen dabei im Mittelpunkt. Eine Broschüre soll Antworten auf die kritischen Fragen und Befürchtungen von Verpächtern und konventionellen Berufskollegen geben.
"Früher dachte man oftmals, Biobauern haben keine ausreichenden Instrumente gegen Unkräuter und Schädlinge und die Flächen wären deshalb nicht sauber zu halten. Deshalb zögerten einige Verpächter, ihre Äcker an Ökobauern zu verpachten. Aber daran hat sich viel geändert. Heute kennen mehr und mehr Landbesitzer die ausgefeilten Methoden des Ökolandbaus, mit denen Unkräuter und Schädlinge effektiv unter der Schadensschwelle gehalten werden. Und sie wissen, dass mit der Umstellung auf den Ökolandbau mehr Vielfalt auf den Flächen und eine vom Verbraucher gefragte Produktion verbunden sind", sagt Projektleiter Bernhard Jansen vom Verein EkoConnect.
Die Broschüre kann auf der Website des Vereins kostenlos heruntergeladen werden:
Näheres zum Projekt:
Aus der Forschung - für die Praxis
Neues Beratungstool: " Der Betriebs-Check"
Der Markt für ökologische Lebensmittel wächst seit Jahren deutlich. Trotzdem stellen zu wenige Betriebe in Deutschland auf ökologischen Anbau um; im inländischen Biomarkt herrscht Rohstoffknappheit. Wie können weitere Betriebe zur Umstellung bewegt und wie kann das Potenzial bestehender Biobetriebe besser ausgeschöpft werden? Ein Forschungsvorhaben hat neue Instrumente für Beratungseinrichtungen entwickelt.
Näheres zum Projekt:
Letzte Aktualisierung: 11.01.2012