Großverbraucher
Thema des Monats
Januar 2012: Leicht und beschwingt ins neue Jahr
(1.1.2012) Im Januar herrscht Hochkonjunktur für Diäten. Kein Wunder nach all dem zwar leckeren, aber oft auch schweren und fetten Essen über die Feiertage. Leichte Kost ist jetzt gefragt. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem leichten und beschwingten Start ins neue Jahr.
Neu im Großverbraucher-Bereich
Bio-Seehotel Zeulenroda: Nachhaltigkeit ist Trumpf
(17.1.2012) Das Bio-Seehotel Zeulenroda liegt idyllisch an den Ufern der Zeulenrodaer Talsperre in herrlich ruhiger Umgebung. Von der Anreise über die Unterbringung, Ausstattung, Energieversorgung bis hin zum Essen ist das Konzept des modernen Hotel- und Tagungshauses konsequent auf Nachhaltigkeit ausgelegt.
Nachgefragt bei BioMentorin Annelen Trost
(8.12.2011) Annelen Trost ist Leiterin der Hochschulgastronomie des Studentenwerks Osnabrück. Es gibt Kaffee aus fairem Handel, Bioprodukte und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung. Darüber hinaus kommen nur Bioeier zum Einsatz. Dieses Engagement wurde im November 2011 mit dem internationalen Tierschutzpreis "Das Goldene Ei" der "Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt" ausgezeichnet.
Nachrichten
Bio-Schulkiosk - wie kann es gehen?
03.02.2012
Limo und Chips oder aber Fruchtsaftschorle und Müsliriegel in Bio-Qualität? Im Rahmen des Gastro Forums der BioFach findet am 17. Februar 2012 die Veranstaltung "Bio kann jeder - auch der Schulkiosk" statt. Mehr lesen ...
Bio-toque 2012 - Wettbewerb für Kochprofis
26.01.2012
Im Rahmen des Wettbewerbs für Profiköche "Bio-toque 2012" präsentieren Köchinnen und Köche auf der BioFach ihr Können und kochen in der Gläsernen Küche kreative und innovative Bio-Menüs.Mehr lesen ...