Bio kann jeder
Aktuelles
Bio-Schulkiosk - wie kann es gehen?
(3.2.2012) Limo und Chips oder aber Fruchtsaftschorle und Müsliriegel in Bio-Qualität? Dies hängt meist davon ab, was es für Schüler im Schulkiosk zu kaufen gibt. Im Rahmen des Gastro Forums der BioFach findet am 17. Februar 2012 die Veranstaltung "Bio kann jeder - auch der Schulkiosk" statt.
Schulmensa der Hermann-Ehlers-Schule (HES) in Wiesbaden
(8.11.2011) Die Idee, ökologisch erzeugte Lebensmittel einzusetzen, kam Christiane Reintjes, Leiterin der Schulmensa der HES, als sie einen Bericht über Bioprodukte las. Die Schulleitung und der Caritasverband waren von der Idee begeistert und gaben grünes Licht für den Einsatz von Bio.
Gesund & Bio - Kita Künheimer Weg
(7.11.2011) Mit dem Wechsel im Jahr 2005 zum freien Träger FiPP e.V. setzten sich die Leiterinnen Frau Kubitza und Frau Schön der Kita Künheimer Weg beim Träger und beim pädagogischen Personal für eine Verpflegung mit Bioprodukten ein. "Wenn dann mit Hand und Fuß" sagten sich Kita-Leitung und Köche und stellten das Mittagessen auf Zutaten aus 100 Prozent biologischem Anbau um.
Bio kann jeder - Was heißt das?
Die Informationskampagne für eine ausgewogene Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen
"Bio kann jeder" lautet das Motto der bundesweiten Informationskampagne für mehr Bioprodukte in der Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen. Ziel des Aktionsprogramms ist es, die Verantwortlichen in der Verwaltung und den Kantinen von Schulen und Kindertagesstätten (Kita) sowie Erzieher, Lehrer und Eltern auf den Wert einer gesunden und kindgerechten Ernährung aufmerksam zu machen.
Ein bundesweites Netzwerk aus Ernährungsexperten, Fachleuten der Biobranche und der Außer-Haus-Verpflegung unterstützt Schulvertreter und Cateringunternehmen bei der Umstellung ihres Verpflegungsangebots zu Gunsten von ausgewogenen und bedarfsgerechten Speisen möglichst in Bioqualität. Auf regionalen Workshops geben die Experten praktische Tipps, wie die Küchenverantwortlichen kostenneutral ökologisch erzeugte Produkte in ihre Speisepläne integrieren können.
Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) setzt auf Bio. In den Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder und den Qualitätsstandards für die Schulverpflegung werden nicht nur ernährungsphysiologsiche Empfehlungen ausgesprochen. Den Kitas und Schulen wird ferner empfohlen, ökologisch erzeugte Produkte einzusetzen. Rechenbeispiele zeigen, wie es gelingen kann. Weitere Informationen finden Sie auf den Internetseiten der DGE-Projekte "
FIT Kid - Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas" und "Schule plus Essen = Note eins".