Praxisorientierter Workshop 'Gesundes Essen für Kopf und Bauch'

Die Verpflegung in Kindergärten stellt eine besondere Herausforderung und Verantwortung dar. Durch eine vollwertige Ernährung im Kindes- und Jugendalter können Vorlieben geprägt und kann ernährungsbedingten
Krankheiten vorgebeugt werden. Als Ergänzung zu unserem Workshop am 15.10.2009 in Saarbrücken möchten wir Sie zu unserem Folgeworkshop am 26.11.09 in Saarbrücken einladen. Während beim letzten Mal die theoretische
Auseinandersetzung mit dem Thema "Vorschulverpflegung" im Vordergrund stand, sollen dieses Mal praktische Fähigkeiten vermittelt und erprobt werden.

In der Evaluation des Verpflegungskonzeptes bewerten wir ihren Speiseplan nach ernährungsphysiologischen Kriterien, um Ihnen Hinweise und Anregungen zur Verbesserung Ihres Verpflegungsangebotes zu geben. Im Workshopteil "Kochen für Kids" geben wir Ihnen praktische Hinweise, wie gesundes und attraktives Essen umgesetzt werden kann. Der Besuch des Grundlagen-Workshops ist keine Voraussetzung. Die Veranstaltung richtet sich an ErzieherInnen, Küchenfachkräfte und interessierten Eltern.

Programm

• 15.00 Uhr Begrüßung, Vorstellungsrunde und die Erwartungen der TeilnehmerInnen
• 15.20 Uhr "Evaluation des Verpflegungskonzeptes" - Wie lässt sich durch einfache Tricks das Essen an Ihrer Einrichtung verbessern? Kleingruppenarbeit
• 16.10 Uhr Pause mit Bio-Snacks
• 16.20 Uhr "Kochen für Kids" - Beispielhafte Zubereitung von Rezepten und Ideen für ein gutes Vorschulessen mit Steffen Lange und Philipp Brinkmann, Diplom Oecotrophologen, greenAcademy
• 18.30 Uhr Verköstigung der Speisen und Abschlussrunde
• 19.00 Uhr Ende des Workshops

Termin

Donnerstag, 26. November 2009, 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr

Ort

Kita Lindenhof
Pfaffenkopfstraße 54
66115 Saarbrücken-Burbach

Veranstalter

Philipp Brinkmann
green Academy
Mittelstandsinitiative Ahlen GmbH
Zeche Westfalen 1
59229 Ahlen

Weitere Informationen

Anmeldung bis zum 20.11.2009 mit dem Anmeldeformular (PDF-Datei).

Bitte beachten Sie die Hinweise zum Download und die Infos zur Barrierefreiheit.

Kosten

keine

Die Info-Kampagne für die Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und wurde initiiert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

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