Biospargel

Spargel wird in Deutschland fast in jedem Bundesland angebaut. Neben dem Verzehr zu Hause spielt der Spargel in der Gastronomie eine wichtige Rolle. Viele Küchenchefs kaufen die köstlichen Stangen gerne regional frisch beim Erzeuger, denn kurze Wege garantieren absolute Frische, der direkte Kontakt zum Erzeuger günstige Preise. mehr lesen...

Regionale Beschaffung

Regionale Produkte liegen im Trend. Laut einer Umfrage des Forsa-Instituts achten 65 Prozent der Verbraucherinnen und Verbraucher beim Lebensmittelkauf auf die regionale Herkunft. Das Ökobarometer 2010 hat zudem gezeigt, dass bei 86 Prozent der Befragten Regionalität als Kaufgrund eine entscheidende Rolle spielt. mehr lesen...