Nachrichten
Bioprodukte immer beliebter - vor allem bei jüngeren Verbrauchern
10.02.2012
Biolebensmittel finden besonders bei jüngeren Menschen immer größeren Zuspruch. So lautet eines der Ergebnisse der neuen "Ökobarometer"-Studie, die im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums durchgeführt wurde.Mehr lesen ...
Bioland mit über 100 Partnern dabei
10.02.2012
Bioland, der bedeutendste Anbauverband für ökologischen Landbau in Deutschland, präsentiert sich mit über 100 Ausstellern auf der Weltleitmesse BioFach. Der Bioland-Gemeinschaftsstand befindet sich in Halle 7 Stand 651. Mehr lesen ...
Demeter-Marktplatz BioFach 2012
06.02.2012
Der Demter-Verband präsentiert sich auf der BioFach 2012 mit edlen Weinen, interessanten Neuprodukten, engagierten Imkern und internationalen Kontakten.Mehr lesen ...
Bio-Schulkiosk - wie kann es gehen?
03.02.2012
Limo und Chips oder aber Fruchtsaftschorle und Müsliriegel in Bio-Qualität? Im Rahmen des Gastro Forums der BioFach findet am 17. Februar 2012 die Veranstaltung "Bio kann jeder - auch der Schulkiosk" statt. Mehr lesen ...
Bio-toque 2012 - Wettbewerb für Kochprofis
26.01.2012
Im Rahmen des Wettbewerbs für Profiköche "Bio-toque 2012" präsentieren Köchinnen und Köche auf der BioFach ihr Können und kochen in der Gläsernen Küche kreative und innovative Bio-Menüs.Mehr lesen ...
Weniger Fleisch im Müll - gut für den Biolandbau
20.01.2012
Deutsche werfen jährlich rund ein Viertel ihres Fleischeinkaufs in den Müll. Damit werden unnötig Ressourcen und Agrarflächen verschwendet. Durch bewussten Konsum könnten in Deutschland rund vier Millionen Hektar Agrarfläche für den Biolandbau mobilisiert werden.Mehr lesen ...
Vegetarische Vielfalt in der Kantine der Agentur für Arbeit
19.12.2011
Seit letzter Woche werden die Tischgäste der Kantine der Agentur für Arbeit jeden Donnerstag mit leckeren vegetarischen Gerichten verwöhnt. Der Caterer nimmt seit Sommer diesen Jahres an der Kampagne Veggietag bunt.bio.lecker des Umweltzentrums Hannover teil.Mehr lesen ...
BioFach 2012-Marktbericht: Verbrauchernachfrage nach Bio wächst beständig
28.10.2011
Rund um den Globus landeten 2010 Bio-Produkte im Wert von 59 Mrd. US-Dollar in den Einkaufskörben der Kunden, so Amarjit Sahota, Geschäftsführer der Londoner Unternehmensberatung Organic Monitor.Mehr lesen ...
Biokraftwerk in Stuttgart zum Caterer des Jahres 2011 gekürt
24.10.2011
Die Jury des Fachmagazins "Catering Inside" kürte das Stuttgarter Unternehmen biokraftwerk-Catering e.K. zum "Caterer des Jahres 2011" in der Kategorie "Newcomer und regionale Spezialisten".Mehr lesen ...
Internetplattform zu internationalen Öko-Standards eröffnet
13.10.2011
Am 10. Oktober eröffnete die BLE-Vizepräsidentin Dr. Christine Natt auf der Messe Anuga die Internetplattform www.Organic-standards.info. Die internationale Datenbank führt die weltweit unterschiedlichen Regelungen zur Herstellung ökologischer Lebensmittel zusammen.Mehr lesen ...
Bio und Nachhaltig – mehr als nur ein Trend!
12.10.2011
Im November starten neue Qualifizierungsseminare für Köchinnen und Köche aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Im Mittelpunkt stehen die Einführung von biologischen und nachhaltigen Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung und die praktische Umsetzung.Mehr lesen ...
Raffiniert und nachhaltig: Aktuelles aus der Bio-Spitzenküche
07.10.2011
Anuga Organic 2011: BIOSpitzenköche Alfred Fahr und Tino Schmidt zeigen Trends der zeitgemäßen Bioküche in Halle 5.1, Stand E001-F002.Mehr lesen ...
Start der Ausschreibung zum "Bio-toque 2012"
06.10.2011
Wer setzt die saisonale, regionale Bio-Küche am geschmackvollsten und kreativsten um? Dies soll in einem von Bioland durchgeführten Wettbewerb für Kochprofis herausgefunden werden. Das Finale findet vom 15. bis 17. Februar 2012 auf der BioFach in Nürnberg statt. Mehr lesen ...
Regionalität ist Motor des Naturkost-Fachhandels
28.09.2011
Im Rahmen der Regionalmessen BioSüd und BioNord stellt Naturland die unverzichtbaren Leistungen heraus, die Ökobetriebe für Mensch und Natur in den Regionen der Welt erbringen.Mehr lesen ...
Aufruf zur Nominierung "One World Award" 2012
19.09.2011
Der deutsche Bio-Lebensmittelhersteller RAPUNZEL und der Internationale Dachverband für Ökologischen Landbau (IFOAM) rufen zur Nominierung für den 3. Internationalen "One World Award", eine Anerkennung für Menschen, die sich für eine bessere Welt einsetzen.Mehr lesen ...
Tagesbezogene Event-Zertifizierung ermöglicht die Bio-Verpflegung auch für Bio-Einsteiger
16.09.2011
Um auch Unternehmen, die noch nicht zertifiziert sind, mit ins Boot holen zu können, wird beim bundeszentralen Weltkindertagsfest in Berlin zum ersten Mal eine tagesbezogene Bio-Eventzertifizierung für Caterer und Gastronomen durchgeführt.Mehr lesen ...
Aktionstage Ökolandbau in NRW
02.09.2011
Bereits zum 13. Mal finden in diesem Jahr die Aktionstage Ökolandbau NRW statt, eine landesweite Informationskampagne zum ökologischen Landbau und seinen Produkten.Mehr lesen ...
Genuss pur! Biogastronomieführer für Norddeutschland feiert Premiere
22.08.2011
Die 120 Seiten starke Broschüre stellt erstmals Biorestaurants in Niedersachsen und den anderen norddeutschen Bundesländern gemeinsam vor.Mehr lesen ...
Anuga Organic: Die Fachmesse mit Bio-Kompetenz unter dem Dach der Anuga
19.08.2011
An der diesjährigen Anuga beteiligen sich rund 6.500 Anbieter aus etwa 100 Ländern. Als kompetente Informations- und Orderplattform für Bioprodukte hat sich die Anuga Organic hier hervorragend als Adresse für Nachfrager aus dem Handel und dem Außer-Haus-Markt etabliert.Mehr lesen ...
Siegel kennzeichnet 'Nachhaltiges Betriebsrestaurant'
02.08.2011
Das Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft (iSuN) der Fachhochschule Münster hat zusammen mit der Compass Group Deutschland ein Nachhaltigkeitssiegel für die Betriebsgastronomie entwickelt.Mehr lesen ...
Ganzheitliches medizinisches Konzept - nun mit Bio-Verpflegung
15.07.2011
Bio in der Patientenverpflegung wird in der Küche der Privatklinik Bad Zwischenahn großgeschrieben. Die Bio-Zertifizierung der GfRS bescheinigt der Klinik nun ihr hohes Engagement.Mehr lesen ...
Bio als Berufschance – Jetzt den Einstieg schaffen!
11.07.2011
Am 1. Juli startete das Online-Bewerbungsverfahren für das Traineeprogramm Ökolandbau. Im Rahmen des Programms werden 25 Ausbildungsstellen für junge Hoch- und Fachhochschulabsolventen in verschiedenen Unternehmen der Ökobranche angeboten.Mehr lesen ...
Bioland feiert sein 40-jähriges Jubiläum - Ein Grund zum Feiern!
07.07.2011
Am Sonntag, den 31. Juli feiert der Bioland e.V. seinen 40. Geburtstag auf dem Einhaldenhof im oberschwäbischen Horgenzell. Dazu sind alle interessierten Verbraucher, Landwirte und Vertreter der Ökobranche herzlich eingeladen. Mehr lesen ...
BÖLW: Gentechnik-Zulassung reformieren
06.07.2011
Der BÖLW begrüßt die Möglichkeit, dass EU-Mitgliedsstaaten den Anbau von Gentech-Pflanzen im eigenen Land ausschließen können und fordert Bundesregierung und EU-Kommission auf, sich für eine Verbesserung des Zulassungsverfahrens einzusetzen.Mehr lesen ...
Auftakt der Kampagne "Veggietag – bunt.bio.lecker" in der Staatsoper Hannover
21.06.2011
Unter dem Motto "bunt und lecker" wurde am Mittwoch (15.6.) in der Kantine der Staatsoper Hannover erstmals ein erweitertes fleischloses Mittagsmenü serviert.Mehr lesen ...
'Bio für junge Erwachsene' startet in Hamburg
20.06.2011
Die Universität Hamburg und die Hochschule für Angewandte Wissenschaften informieren Studierende und Auszubildende über die Besonderheiten der ökologischen Landwirtschaft unter Berücksichtigung des Fairen Handels und des Klimaschutzes.Mehr lesen ...
EcoWinner 2011 - die besten Weine der ECOVIN Winzer
10.06.2011
Jedes Jahr im Juni werden die besten Weine der ECOVIN Betriebe ermittelt und zu EcoWinnern gekürt. Eine unabhängige Fachjury bewertete jetzt über 350 Weine in Oppenheim.Mehr lesen ...
Start des Webauftrittes www.biofair-vereint.de
06.06.2011
Das neue Internetportal der Kampagne www.biofair-vereint.de geht an den Start. Unter dem Motto "BIO ohne FAIR ist wie ICH ohne DICH" soll Verbraucherinnen und Verbrauchern die Bedeutung von heimischen bio&fairen Lebensmitteln nähergebracht werden.Mehr lesen ...
Ursache der EHEC-Erkrankungen rasch aufklären anstatt zu spekulieren
03.06.2011
Der BÖLW fordert in der aktuellen Situation der EHEC-Erkrankungen eine objektive und sachgerechte Berichterstattung sowohl der Medien als auch der Behörden. Weder Spekulationen, noch Schuldzuweisungen oder frühzeitige Entwarnungen seien hilfreich.Mehr lesen ...
Öko-Genuss auf Evangelischem Kirchentag
01.06.2011
Das "Gläserne Restaurant" auf dem Evangelischen Kirchentag zeigt, wie sich stilvoller Genuss und ökologisch sinnvolle Ernährung verbinden lassen. Das Speisenangebot des Gläsernen Restaurants ist nun auch bio-zertifiziert.Mehr lesen ...