Nachrichten
BioFach America: US-Markt kommt wieder in Fahrt
23.05.2012
Vom 20. bis 22. September 2012 lädt die BioFach America - All Things Organic wieder ins Baltimore Convention and Exhibition Centre ein. Hauptdarsteller sind Biounternehmen aus Nord- und Südamerika, Europa und Asien. Mehr lesen ...
ÖLG-Kontrollstellen-Zulassungsverordnung in Kraft getreten
22.05.2012
Die Verordnung über die Zulassung von Kontrollstellen nach dem Öko-Landbaugesetz ist am 12. Mai 2012 in Kraft getreten. Sie enthält detaillierte Vorgaben für die Zulassung der privaten Kontrollstellen im ökologischen Landbau.Mehr lesen ...
Mehr Wissen für Bio
18.05.2012
Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland (FiBL) hat gemeinsam mit einem internationalen Expertenteam den Wissensstand der Biobranche anhand von Interviews mit Branchenkennern und einer detaillierten Literaturrecherche analysiert.Mehr lesen ...
Bei Karstadt heißt es wieder: 'Bio erleben!'
07.05.2012
Im Rahmen der bundesweiten Bildungs- und Genusskampagne mit Unterstützung aus dem Bundesverbraucherschutzministerium intensiviert Karstadt durch Ernährungsberatung, Kinderkochkurse und "Elternabende der besonderen Art" die Kooperation mit 24 ausgewählten Grundschulen.Mehr lesen ...
Kampagne "Bio kann jeder" setzt auf mehr Nachhaltigkeit
30.04.2012
Im Zuge der konzeptionellen Weiterentwicklung der Kampagne "Bio kann jeder" wurde das Logo neu gestaltet und um den Zusatz: "nachhaltig essen in Kita und Schule" erweitert. Mehr lesen ...
Ökologische Weinkultur in Berlin erleben
25.04.2012
Berlin wird Gastgeberin für das Ökoweinevent des Jahres 2012: Bei Stadt | Land | Wein präsentieren Weingüter aus ganz Deutschland die Früchte ihrer Arbeit. ECOVIN, der Bundesverband Ökologischer Weinbau lädt herzlich zur Degustation ein.Mehr lesen ...
Bio-Lebensmittel erobern Küchen und Kantinen in NRW
23.04.2012
Mit einer Info-Veranstaltung für Gastronomie und Großküchen startet am 27. April 2012 eine Initiative zur "Ausweitung des Einsatzes von Biolebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung in NRW". Mehr lesen ...
BioWest und BioOst 2013
20.04.2012
Das Messe-Duo wird zum Quartett: Ergänzend zu den erfolgreich etablierten regionalen Fachmessen BioNord und BioSüd werden im Frühjahr 2013 mit BioWest und BioOst zwei weitere Veranstaltungen stattfinden.Mehr lesen ...
Weiterentwicklung regionaler Fachmessen
20.03.2012
Auf Einladung der Veranstalter der BioNord und BioSüd trafen sich am 13. März 2012 in Kassel Vertreter der Verbände des ökologischen Landbaus, der Bio-Branche, des Handels und von Naturkost- und Naturwarenherstellern. Mehr lesen ...
DLG schreibt 'DLG Sensorik Award 2012' aus
16.03.2012
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) schreibt auch in diesem Jahr einen Preis für Forschungsarbeiten im Bereich Lebensmittelsensorik aus. Der "DLG Sensorik Award" richtet sich vorrangig an Nachwuchswissenschaftler.Mehr lesen ...
Mehr Transparenz für Bioprodukte
05.03.2012
Auf dem rasch wachsenden Öko-Markt ist Transparenz gefordert, um die Integrität von Ökoprodukten zu gewährleisten. Auf ihrer Sitzung auf der Biofach 2012 haben die Mitglieder der Quavera-Allianz den Beschluss gefasst, gemeinsam die Online-Zertifikatsplattform BioC einzuführen. Mehr lesen ...
'Bio für Kinder-Mentoren' unterstützen Verpflegungseinrichtungen
24.02.2012
"Bio für Kinder-Mentoren" unterstützen Münchner Kindergärten und Schulen bei der Umstellung auf Bio. Interessierte Verpflegungseinrichtungen können sich jetzt bewerben!Mehr lesen ...
Wettbewerb auf hohem Niveau: Bio-Toque 2012
21.02.2012
Auf der BioFach zauberten Profi-Köche Bio-Menüs voller Genuss und Geschmack. Florian Kerl und Philipp Sönnichsen gewinnen beim Kochwettbewerb 'Bio-Toque 2012' den ersten Preis.Mehr lesen ...
Bioprodukte immer beliebter - vor allem bei jüngeren Verbrauchern
10.02.2012
Biolebensmittel finden besonders bei jüngeren Menschen immer größeren Zuspruch. So lautet eines der Ergebnisse der neuen "Ökobarometer"-Studie, die im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums durchgeführt wurde.Mehr lesen ...
Bioland mit über 100 Partnern dabei
10.02.2012
Bioland, der bedeutendste Anbauverband für ökologischen Landbau in Deutschland, präsentiert sich mit über 100 Ausstellern auf der Weltleitmesse BioFach. Der Bioland-Gemeinschaftsstand befindet sich in Halle 7 Stand 651. Mehr lesen ...
Demeter-Marktplatz BioFach 2012
06.02.2012
Der Demeter-Verband präsentiert sich auf der BioFach 2012 mit edlen Weinen, interessanten Neuprodukten, engagierten Imkern und internationalen Kontakten.Mehr lesen ...
Bio-Schulkiosk - wie kann es gehen?
03.02.2012
Limo und Chips oder aber Fruchtsaftschorle und Müsliriegel in Bio-Qualität? Im Rahmen des Gastro Forums der BioFach findet am 17. Februar 2012 die Veranstaltung "Bio kann jeder - auch der Schulkiosk" statt. Mehr lesen ...
Bio-Toque 2012 - Wettbewerb für Kochprofis
26.01.2012
Im Rahmen des Wettbewerbs für Profiköche "Bio-Toque 2012" präsentieren Köchinnen und Köche auf der BioFach ihr Können und kochen in der Gläsernen Küche kreative und innovative Bio-Menüs.Mehr lesen ...
Weniger Fleisch im Müll - gut für den Biolandbau
20.01.2012
Deutsche werfen jährlich rund ein Viertel ihres Fleischeinkaufs in den Müll. Damit werden unnötig Ressourcen und Agrarflächen verschwendet. Durch bewussten Konsum könnten in Deutschland rund vier Millionen Hektar Agrarfläche für den Biolandbau mobilisiert werden.Mehr lesen ...
Vegetarische Vielfalt in der Kantine der Agentur für Arbeit
19.12.2011
Seit letzter Woche werden die Tischgäste der Kantine der Agentur für Arbeit jeden Donnerstag mit leckeren vegetarischen Gerichten verwöhnt. Der Caterer nimmt seit Sommer diesen Jahres an der Kampagne Veggietag bunt.bio.lecker des Umweltzentrums Hannover teil.Mehr lesen ...
BioFach 2012-Marktbericht: Verbrauchernachfrage nach Bio wächst beständig
28.10.2011
Rund um den Globus landeten 2010 Bio-Produkte im Wert von 59 Mrd. US-Dollar in den Einkaufskörben der Kunden, so Amarjit Sahota, Geschäftsführer der Londoner Unternehmensberatung Organic Monitor.Mehr lesen ...
Biokraftwerk in Stuttgart zum Caterer des Jahres 2011 gekürt
24.10.2011
Die Jury des Fachmagazins "Catering Inside" kürte das Stuttgarter Unternehmen biokraftwerk-Catering e.K. zum "Caterer des Jahres 2011" in der Kategorie "Newcomer und regionale Spezialisten".Mehr lesen ...
Internetplattform zu internationalen Öko-Standards eröffnet
13.10.2011
Am 10. Oktober eröffnete die BLE-Vizepräsidentin Dr. Christine Natt auf der Messe Anuga die Internetplattform www.Organic-standards.info. Die internationale Datenbank führt die weltweit unterschiedlichen Regelungen zur Herstellung ökologischer Lebensmittel zusammen.Mehr lesen ...
Bio und Nachhaltig – mehr als nur ein Trend!
12.10.2011
Im November starten neue Qualifizierungsseminare für Köchinnen und Köche aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Im Mittelpunkt stehen die Einführung von biologischen und nachhaltigen Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung und die praktische Umsetzung.Mehr lesen ...
Raffiniert und nachhaltig: Aktuelles aus der Bio-Spitzenküche
07.10.2011
Anuga Organic 2011: BIOSpitzenköche Alfred Fahr und Tino Schmidt zeigen Trends der zeitgemäßen Bioküche in Halle 5.1, Stand E001-F002.Mehr lesen ...
Start der Ausschreibung zum "Bio-Toque 2012"
06.10.2011
Wer setzt die saisonale, regionale Bio-Küche am geschmackvollsten und kreativsten um? Dies soll in einem von Bioland durchgeführten Wettbewerb für Kochprofis herausgefunden werden. Das Finale findet vom 15. bis 17. Februar 2012 auf der BioFach in Nürnberg statt. Mehr lesen ...
Regionalität ist Motor des Naturkost-Fachhandels
28.09.2011
Im Rahmen der Regionalmessen BioSüd und BioNord stellt Naturland die unverzichtbaren Leistungen heraus, die Ökobetriebe für Mensch und Natur in den Regionen der Welt erbringen.Mehr lesen ...
Aufruf zur Nominierung "One World Award" 2012
19.09.2011
Der deutsche Bio-Lebensmittelhersteller RAPUNZEL und der Internationale Dachverband für Ökologischen Landbau (IFOAM) rufen zur Nominierung für den 3. Internationalen "One World Award", eine Anerkennung für Menschen, die sich für eine bessere Welt einsetzen.Mehr lesen ...
Tagesbezogene Event-Zertifizierung ermöglicht die Bio-Verpflegung auch für Bio-Einsteiger
16.09.2011
Um auch Unternehmen, die noch nicht zertifiziert sind, mit ins Boot holen zu können, wird beim bundeszentralen Weltkindertagsfest in Berlin zum ersten Mal eine tagesbezogene Bio-Eventzertifizierung für Caterer und Gastronomen durchgeführt.Mehr lesen ...
Aktionstage Ökolandbau in NRW
02.09.2011
Bereits zum 13. Mal finden in diesem Jahr die Aktionstage Ökolandbau NRW statt, eine landesweite Informationskampagne zum ökologischen Landbau und seinen Produkten.Mehr lesen ...