Auftakt der Kampagne "Veggietag – bunt.bio.lecker" in der Staatsoper Hannover

21.06.2011

Hannover – Auftakt für den "Veggietag" in der Region Hannover: Unter dem Motto "bunt und lecker" wurde am Mittwoch (15.6.) in der Kantine der Staatsoper Hannover erstmals ein erweitertes fleischloses Mittagsmenü serviert. Die Idee der Kampagne: Mit einem breiteren Angebot an vegetarischen Gerichten ein Mal in der Woche die Lust auf Gemüse & Getreide, Käse & Co zu wecken – und zwar nicht nur in der Oper, sondern regionsweit in Kantinen, Mensen und Restaurants. Geleitet wird das Projekt vom Umweltzentrum Hannover e.V., Unterstützer sind Landeshauptstadt und Region Hannover und das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft.

"Uns geht es nicht darum, Fleisch grundsätzlich aus dem Angebot der Kantinen zu streichen, sondern mit einfallsreichen, schmackhaften Menüs die Vielfalt der vegetarischen Küche erlebbar zu machen", sagte Eberhard Röhrig-van der Meer. Der Geschäftsführer des Umweltzentrum Hannover wirbt bei Kantinen von Firmen und Behörden sowie Caterern von Kindertagesstätten, Schulen oder Senioreneinrichtungen für das Projekt. "Das Umweltzentrum unterstützt die Unternehmen aktiv bei der Einführung, Ausweitung oder Kommunikation ihres vegetarischen Angebots. Zu unserem Service gehören außerdem Beratung, Aktionstage, praxisnahe Fortbildungen sowie Exkursionen zu regionalen Bio-Erzeuger", so Röhrig-van der Meer.

Weitere Informationen über das Projekt "Veggietag - bunt.bio.lecker" erhalten interessierte Firmen direkt beim Umweltzentrum Hannover unter Telefon 0511/164 03-11. Zudem gibt es auf der Internetseite www.veggietag-hannover.de spannende Hintergrundinformationen rund um fleischlose und ökologische Ernährung: mit einem Veranstaltungskalender, einem Stadtplan mit verzeichneten vegetarischen Restaurants und einer Plattform, auf der Gemüsefans ihre besten Rezepte austauschen können.

---