Bio-Siegel und BÖLN auf der 85. Internorga

11.03.2011

Die internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien (Internorga) öffnet vom 18. bis 23. März in Hamburg ihre Tore. Am Gemeinschaftsstand des BMELV und der BLE in Halle B3 EG 102 können die Messebesucher, aber auch Betriebsleiter, Küchenchefs und ihre Mitarbeiter erfahren, wie das Bio-Siegel in der Praxis in Hotellerie, Gastronomie und anderen Bereichen der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) eingesetzt werden kann.

Die Geschäftsstelle klärt darüber hinaus auf, welche Aktivitäten BÖLN in der Außer-Haus-Verpflegung vorsieht. Hierzu zählt zum Beispiel das Projekt "Bio kann jeder", das über nachhaltige Verpflegungslösungen für Schulen und Kindertagesstätten informiert oder Deutschlands einzige Biokoch-Vereinigung BIOSpitzenköche.

Die Besucher können zudem anhand einer umfangreichen Bio-Produktpräsentation am Messestand sehen, wie gut das Angebot heute auf den Bedarf der Großverbraucher zugeschnitten ist.

 

Quelle: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

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