Essen in der Kita und in der Grundschule

15.06.2010

Ganztagsbetreuung stellt Kitas und Grundschulen, aber auch Caterer, Köche und Küchenpersonal vor neue Herausforderungen. Wie sollte eine gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche aussehen? Welches Verpflegungsangebot wollen Schulen und Kitas und wie können Bioprodukte integriert werden? Welche Qualitätskriterien müssen eingehalten werden?

Diese und weitere Themen möchten wir mit Ihnen in diesem Workshop aufgreifen. Wir informieren Sie über die Qualitätsstandards für die Schul- und Kitaverpflegung. Frau Erhart, Geschäftsführerin der Agentur für Ernährungsfragen, referiert über Strategien sowie Vorteile des Einsatzes von Bioprodukten in der Schul- und Kitaverpflegung. Frau Rümping von der AOK wird Ihnen das TigerKids - Programm zur Bewegungs - und Ernährungserziehung im Kindergarten näherbringen. Herr Kehl von der Arbeitsgruppe Ökologischer Landbau berichtet von den Lieferstrukturen von Bioprodukten in
Rheinland-Pfalz.

Wir laden herzlich alle Akteure ein, die sich mit der Verpflegung von Kindern und Jugendlichen beschäftigen, selbst kochen oder Einrichtungen beliefern.

Programm

• 14.00 Uhr Begrüßung und Einführung, Dipl.-Oecotroph. Hedwig Schindler und B.Sc.Oecotroph. Barbara Veer, Fachhochschule Münster, Fachbereich Oecotrophologie
• 14:10 Uhr Vorstellungsrunde und Erwartungen der TeilnehmerInnen
• 14.30 Uhr Qualitätsstandards für die Schul- und Kitaverpflegung, Hedwig Schindler und Barbara Veer
• 15.00 Uhr Bewegungs- und Ernährungserziehung im Kindergarten: Das TigerKids – Programm Gudula Rümping, AOK Rheinland-Pfalz
• 15.30 Uhr Kaffeepause mit einem Bioimbiss
• 16.00 Uhr Stark am Markt! Vom Wettbewerbsvorteil, Bioprodukte einzusetzen,, Anja Erhart, Agentur für Ernährungsfragen, Frankfurt am Main
• 16.45 Uhr Lieferstrukturen von Bioprodukten in Rheinland-Pfalz, Brunhard Kehl, Bioland e.V., Bad Kreuznach
• 17.15 Uhr Diskussionsrunde und Erfahrungsaustausch
• 17.50 Uhr Zusammenfassung und Ausblick
• 18:00 Uhr Ende der Veranstaltung

Termin

15. Juni 2010

Ort

IHK-Bildungszentrum Koblenz e.V.
Bildungsstätte Bad Kreuznach
Hochstraße 5 - 7
55545 Bad Kreuznach

Anfahrt: www.IHK-koblenz-biz.de

Veranstalter

Fachhochschule Münster
Fachbereich Oecotrophologie
z. Hd. Lena Rottstegge
Corrensstraße 25
48149 Münster
Telefon: 02 51/ 83-65 434
Fax: 02 51/ 83-65 421

Weitere Informationen

Bitte melden Sie sich bis zum 4. Juni 2010 per Fax mit diesem Formular (PDF-Datei) an.

Bitte beachten Sie die Hinweise zum Download und die Infos zur Barrierefreiheit.

Durch das Formular sind Sie verbindlich angemeldet. Nur wenn der Workshop ausgebucht ist, werden Sie benachrichtigt.

Kosten

keine

Die Info-Kampagne für die Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und wurde initiiert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

---