Essen in der Schule - Bio kann jeder!

23.03.2011

Diese Veranstaltung richtet sich an alle Interessierten, die sich für eine ausgewogene Schulverpflegung in ihrer Schule einsetzen – unabhängig davon, ob die Speisen in der Schule selbst zubereitet oder angeliefert werden.

Auch in der Schulverpflegung gewinnen die Kriterien Nachhaltigkeit, Regionalität und ökologische Aspekte eine immer größere Bedeutung und Wertschätzung. Aber wie sollte eine regionale und ökologische Ernährung für Schülerinnen und Schüler aussehen? Welche Aspekte der DGE-Qualitätsstandards können mit einem vegetarischen Tag umgesetzt werden? Wie können Bioprodukte zumindest teilweise integriert werden? Die Kampagne "Bio kann jeder" möchte Ihnen hierzu Informationen, Tipps und praxisnahe Wege aufzeigen.

Als Veranstaltungsort wurde die Gesamtschule Schinkel gewählt. Hier lässt sich beispielhaft zeigen, wie eine hohe Akzeptanz für das Mittagessen bei Schülerinnen und Schülern und Lehrerinnen und Lehrern erreicht werden kann und wie einzelne Bioprodukte in die Verpflegung mit eingebunden werden können.

Frau Liebner, Verbraucherzentrale Niedersachsen, wird mit Ihnen über Möglichkeiten diskutieren, die Schulverpflegung in Ihrer eigenen Schule zu optimieren. Dazu werden erfolgreich umgesetzte Maßnahmen in den Schulen aus dem Projekt "Schule auf Esskurs" vorgestel

Programm

• 10.30 Uhr: Vorstellung der Unterrichtsmaterialien zum Ökologischen Landbau am Büchertisch, Ines Fahning, Agrarsoziale Gesellschaft e.V.
• 11.00 Uhr: Begrüßung & Vorstellungsrunde Stefanie Reimann, U.plus
• 11.15 Uhr: Bio kann jeder
  • Argumente und Strategien zur Einbindung von Bio-Produkten
  • Praxisbeispiele in der Pausen- und Mittagsverpflegung
  • Erfahrungsberichte aus den teilnehmenden Schulen, Stefanie Reimann, U.plus
• 12.00 Uh: Der VegiTag in der Schulverpflegung, Welche Impulse bietet der VegiTag für die Ernährungsbildung in den Schulen? Ingo Bolm, VegiTag Initiative Osnabrück
• 12.15 Uhr: Das Schulverpflegungskonzept der Gesamtschule Schinkel, Anke Rüsse, Küchenleiterin Gesamtschule Schinkel
  • Wie werden Bioprodukte in die Verpflegung eingebunden (Frischküche)?
  • Wie schafft die Schule eine hohe Akzeptanz für das Mittagessen bei Schüler- und Lehrerschaft?
  • Diskussion & Erfahrungsaustausch
• 13.00 Mittagessen in der Schulmensa
• 13.30 Erfolgsfaktoren der Mittagsverpflegung, Annette Liebner, Verbraucherzentrale Niedersachsen
  • Mit welchen Maßnahmen optimieren "Schulen auf Esskurs" ihre Verpflegung?
  • Wie entwickeln Schulen ihr eigenes Konzept zur Qualitätsverbesserung
  • Diskussion und Erfahrungsaustausch
• 14.45 Feedback
• 15.00 Ende

Termin

Mittwoch, 23. März 2011, 10:30 bis 15:00 Uhr

Ort

Gesamtschule Schinkel
Windthorststraße 79-83
49084 Osnabrück

Veranstalter

U.plus – Agentur für Umweltkommunikation des Umweltzentrum Hannover e.V., Hausmannstr. 9-10, 30159 Hannover in Kooperation mit dem Senator für Bildung und Wissenschaft

Anmeldung

Bitte melden Sie sich mit diesem Formular (PDF-Datei) an:

• per Fax: 0511- 16403 – 91 oder
• per Mail: s.reimann@umweltzentrum-hannover.de

Bitte beachten Sie die Hinweise zum Download und die Infos zur Barrierefreiheit

Kosten

keine

Die Info-Kampagne für die Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und wurde initiiert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

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