Neue Trends in der AHV

"Vorwärts zum Ursprung" - das ist nur einer der Trends, die die Ernährungswissenschaftlerin und Trendforscherin Hanni Rützler während des Bioland Gastrokongress 2011 in Wolfsburg vorstellte. mehr lesen...

Studien

In diesem Beitrag werden aktuelle Studien aus dem Großverbraucher-Bereich vorgestellt.mehr lesen...

Info-Materialien

Die Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft hat zahlreiche Publikationen veröffentlicht, die angefordert werden können. mehr lesen...

Marktdaten

Wie hoch ist der Marktanteil von Bioprodukten in der Außer-Haus-Verpflegung und welche Betriebe setzen Bioprodukte ein? Aus aktuellen Befragungen der GV-Branche können Einschätzungen getroffen werden.mehr lesen...