Oktober 2011: Tage der Schulverpflegung
- Informationen und Aktionen rund ums Essen im Schulalltag bieten die bundesweiten "Tage der Schulverpflegung".
Foto: D. Menzler
"Wie lecker is’ das denn?" - Gemäß diesem Motto veranstalten die Vernetzungsstellen Schulverpflegung der einzelnen Bundesländer in der Zeit vom 21. September bis 27. Oktober 2011 die Tage der Schulverpflegung. Lehrkräfte, Caterer, Eltern, Schüler und Interessierte sind eingeladen, sich über das Thema Schulverpflegung zu informieren und den Aktionstag vielfältig zu gestalten. Ziel ist es, die Schulmensa ins Zentrum des Schulalltags zu rücken und eine ausgewogene Ernährung mit unterschiedlichen Aktivitäten zu bewerben. Die Vernetzungsstellen bieten hierfür kostenlose Rezeptvorschläge, Werbemittel und erlebnisorientierte Arbeitsmaterialien an.
Aktionen für Kids und Teens
Die Aktivitäten für Kinder und Jugendliche sind sehr vielfältig und reichen von sensorischen Tests bis hin zum Mensa-Check. Bei Letzterem bewerten die Schüler anhand eines Fragebogens das Schulessen, den Speiseraum und die Essatmosphäre. Die Ergebnisse können anschließend im Klassenverband diskutiert und den Verantwortlichen für die Schulverpflegung präsentiert werden.
In einigen Bundesländern wird die Teilnahme an dem Aktionstag mit einer Verlosung honoriert. Beispielsweise erhalten Schulen, die sich am "Tag der Schulverpflegung" in Rheinland-Pfalz beteiligen, nach Einsendung eines Kurzberichts bis zum 15. November 2011 eine kleine Finanzspritze und nehmen an der Verlosung von Unterrichtsmedien sowie weiteren Sachpreisen teil. Ferner ruft die Vernetzungsstelle in Baden-Württemberg zu einem landesweiten Schülerwettbewerb auf. Gesucht werden der beste Mensa-Werbeclip und der coolste Event in der Schulemensa.
Schulverpflegung in Theorie und Praxis
Auch Verantwortliche in Sachen Schulverpflegung kommen nicht zu kurz. In Magdeburg findet am 10. Oktober eine landesweite Tagung mit dem Titel "Kita- und Schulverpflegung: zwischen Wunsch und Wirklichkeit" statt. Während der "Berliner Aktionstage Schulverpflegung" vom 17. bis 21. Oktober wird eine ganze Reihe von Aktivitäten angeboten. Beispielsweise serviert die Betriebsgastronomie der Berliner Senatsbildungsverwaltung täglich ein Schülermenü, das den Qualitätsstandards für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) entspricht. Außerdem diskutieren geladene Schüler, Schulleitungen, Elternvertreter und politische Verantwortliche die Herausforderungen von Verpflegungsangeboten an weiterführenden Schulen am "Runden Tisch".
Nicht nur reden, sondern probieren
- Unter dem Motto "Schon mal probiert? Nährstoffoptimiert!" stellt das Projekt Schule + Essen = Note 1 abwechslungsreiche Rezepte zur Verfügung.
Foto: DGE
Wie die Tage der Schulverpflegung schmecken können, zeigen die Rezeptvorschläge, die das Projekt "Schule + Essen = Note 1" der DGE für Speisenanbieter zusammengestellt hat. Es stehen jeweils fünf nährstoffoptimierte Rezepte für Schüler in der Primar- und Sekundarstufe zur Auswahl, die 
kostenlos im Internet heruntergeladen werden können. Wie wäre es mit einer überbackenen Kartoffel-Kürbis-Tarte mit buntem Salatteller?
Machen Sie mit!
Sind Sie neugierig geworden und möchten sich noch kurzfristig am Aktionstag beteiligen? Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Ihrem Bundesland informiert Sie gerne:Flyer "Vernetzungsstellen Schulverpflegung in den Bundesländern" (pdf-Datei)
Weitere Informationen
Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Seit Einführung des Investitionsprogramms "Zukunft Bildung und Betreuung" der Bundesregierung im Jahr 2003 ist die Anzahl der Ganztagsschulen in Deutschland gestiegen. Bundesweit werden derzeit über 1,7 Millionen Kinder und Jugendliche an insgesamt 12.000 Schulen ganztägig betreut.
Vernetzungsstelle Schulverpflegung
Bio in Schulverpflegung
Durch die bundesweit steigende Anzahl an Ganztagsschulen ist die Implementierung einer Schulverpflegung in den Fokus gerückt. Die Organisation stellt Schulen vor große Herausforderungen. Neben der räumlichen und technischen Umsetzung einer Schulküche steht die Frage nach dem Verpflegungsangebot an erster Stelle.
Bio in Schulverpflegung
Bio kann jeder
So lautet das Motto der bundesweiten Informationskampagne für mehr Bioprodukte in der Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen. Ziel des Aktionsprogramms ist es, die Verantwortlichen in der Verwaltung und den Kantinen von Schulen und Kitas sowie Erzieher, Lehrer und Eltern auf den Wert einer gesunden und kindgerechten Ernährung aufmerksam zu machen.
Bio kann jeder
Häufig gestellte Fragen
Sie möchten in Ihrer Einrichtung Lebensmittel aus biologischem Anbau verwenden und suchen nach praxisnahen Informationen? Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen finden Sie hier.
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Letzte Aktualisierung: 01.10.2011