Steckbrief WestLB AG Düsseldorf
Hinweis
Die Angaben in dieser Betriebsreportage beziehen sich auf Daten, die im Oktober 2010 erfasst wurden.
Betriebsrestaurant WestLB
Unternehmen
WestLB AG Düsseldorf
Herzogstrasse 15
40217 Düsseldorf
Wirtschaftsleiter
Christoph Reingen
Küchenleiter
Detlef Holz
Hauptmahlzeiten
über 1.800 Mittagessen
Mitarbeiter
30 Vollzeitkräfte, 10 Teilzeitkräfte, 9 Auszubildende im Bereich Küche, 3 Auszubildende im Bereich Restaurantfach
Biostatus
- Austausch einzelner Beilagenkomponenten
- Angebot ganzer Ökomenüs
- Kartoffeln sporadisch aus ökologischer Erzeugung
- Einzelne Produkte werden überwiegend in Ökoqualität verwendet: Brot, Brötchen, Suppen, Molkereiprodukte
Biolieferanten
Sechs Lieferanten
Kontrollstelle
QC& I. - Gesellschaft für Kontrolle und Zertifizierung von Qualitätssicherungssystemen mbH, Köln
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Letzte Aktualisierung: 26.07.2011