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know how: Veranstaltungen für Öko-PraktikerThema des Monats September
Die Kunst, auf dem Laufenden zu bleiben
(01.09.2010) Seit dem 1. Juli 2010 müssen alle in der EU erzeugten Bioprodukte mit dem EU-Bio-Logo gekennzeichnet werden. Zudem ist eine Herkunftsangabe jetzt verpflichtend. Es ist zu erwarten, dass Ihre Kundschaft zu diesen gesetzlichen Änderungen vermehrt mit Fragen auf Sie und Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zukommen wird.
Neu im Händler-Bereich
Warengruppen-Infos: Lachs und Pangasius
- Foto: Deutsche See
(12.08.2010) In unseren Warengruppen-Infos informieren wir Sie über die Herkunft und die Eigenschaften verschiedener Biolebensmittel. Neu hinzugekommen im Bereich "Fisch und Meeresfrüchte" sind der Lachs und der Pangasius. Biolachse werden in Netzen gehalten, die im Meer verankert sind und von Meerwasser durchströmt werden. Der Pangasius stammt ursprünglich aus den Flüssen und Seen Südostasiens.
Hier erfahren Sie mehr über Lachs und Pangasius.
Nachrichten zu Handel und Vermarktung
Ökomonitoring: Immer weniger Rückstände in Ökolebensmitteln
01.09.2010
Das Land Baden-Württemberg untersucht seit dem Jahr 2002 Lebensmittel aus ökologischer Herkunft auf bestimmte Inhaltsstoffe, Rückstände und Schadstoffe. Der aktuelle Ökomonitoring-Bericht bestätigt den Produkten insgesamt wieder sehr gute Qualitäten. Mehr lesen ...
BioSüd und BioNord 2010 melden Ausstellerrekorde
25.08.2010
Mit jeweils 350 Ausstellern an den Veranstaltungsorten Augsburg und Hannover sind die beiden regionalen Fachhandelsmessen BioSüd und BioNord komplett ausgebucht. Die Veranstaltungen richten sich an Fachbesucher aus Naturkost- und Reformwarenhandel sowie Bio-Großverbraucher und -Gastronomie. Mehr lesen ...