Vorschlag zur Anmoderation (live im Studio):

Nach der schönen Schlemmerzeit um Weihnachten heißt’s nun wieder runter mit den überflüssigen Pfunden. Viele probieren ja die dollsten Diäten aus, um ihren angefutterten Winterspeck loszuwerden: ob Kohlsuppendiät, Mittelmeerdiät oder Trauben-Blitz-Diät – meist lässt dann der Jojo-Effekt nicht lange auf sich warten. Fasten könnte hier eine sinnvolle Alternative sein. Warum, das verrät uns Fasten-Experte Helmut Million. Er ist Bio-Spitzenkoch und Küchenchef einer renommierten Fastenklinik und jetzt bei uns im Studio. Guten Tag, Herr
Million.

O-Ton Million: Guten Tag.

Moderator: Was versteht man eigentlich unter Fasten?

O-Ton Million/Tenor: Fasten ist der Verzicht auf feste Nahrung und auf Genussmittel, und zwar freiwillig und für eine bestimmte Zeit. Der Körper erhält dadurch eine Verschnaufpause, in der er sich regenerieren und übermäßige Reserven aufbrauchen kann. Und Fasten kann dabei helfen, Körper und Geist
wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Es ist aber nicht zu verwechseln mit
Heilfasten – das zum Beispiel zur Behandlung chronischer Krankheiten
wie Rheuma eingesetzt wird.

Moderator: Darf denn jeder Mensch fasten? Einfach nichts zu essen – das kann doch auch gefährlich sein?

O-Ton/Tenor Million: Fasten kann jeder, der sich fit und leistungsfähig fühlt. Wer unsicher ist, ob er gesund ist, sollte sich am besten vorher ärztlich untersuchen lassen. Wer Fastengetränke, wie Gemüsebrühe und Säfte zu sich nimmt, muss
darauf achten, dass sie ausreichend Nährstoffe enthalten. Deshalb verwende ich für unsere Gäste auch ausschließlich Lebensmittel aus biologischem Anbau. Denn da kann ich mir 100 Prozent sicher sein, dass sie ausreichend Vitamine, Mineralien, alkalische Stoffe und Kohlenhydrate enthalten.

Moderator: Ist Fasten denn auch eine gute Methode, um den Weihnachtsspeck
loszuwerden – sprich abzunehmen?

O-Ton/Tenor Million: Die meisten Menschen verlieren ein paar Pfunde dabei. Wer nach dem Gewichtsverlust nicht wieder zunehmen will, der muss allerdings seine Ernährung dauerhaft umstellen. Und Fasten ist dafür der ideale Auftakt.

Moderator: Können Sie mal einen praktischen Tipp geben: Angenommen ich möchte Fasten und danach meine Ernährung umstellen, was sollte ich da
essen und was nicht?

O-Ton/ Tenor Million: Viel frisches Obst und Gemüse, Vollkornbrot, mageres Fleisch, wenig Salz und wenig Fett – das ist die Grundregel. Aber Sie werden sehen, dass Sie sich nach dem Fasten ganz automatisch gesund ernähren. Denn dann möchten Sie den Körper so lange wie möglich „rein“ halten. Ich
empfehle Bio-Produkte schon allein wegen des Geschmacks: Es ist nämlich so, dass Sie nach dem Fasten alles intensiver schmecken und riechen. Das heißt, Sie und dann werden Sie vermutlich automatisch auf Bio-Lebensmittel zurückgreifen, weil die einfach schon besonders geschmacksintensiv sind.

Vorschlag zur Abmoderation (live im Studio):

Also, falls Sie jetzt Lust aufs Fasten bekommen haben, dann finden Sie noch mehr Informationen zum Thema und auf unserer Homepage www. [es folgt die Nennung der Homepage] oder im Netz unter
www.oekolandbau.de.