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Bio-Specials
Mai 2013: Welch duftendes Grün
Kräuter selbst anzubauen ist gar nicht so schwierig. Das Gärtnern macht eine Menge Spaß. Auch wenn du keinen eigenen Garten hast ist das kein Problem. Denn Kräuterpflanzen benötigen gar nicht so viel Platz, sie gedeihen auch leicht im Topf auf dem Balkon.
April 2013: Das 1 x 1 des Frühlings
Nach dem langen dunklen Winter macht es großen Spaß, wieder im Garten zu buddeln. Wenn ihr jetzt Blumen oder Gemüse sät, dauert es nicht lange, bis die warme Frühlingssonne die kleinen Pflänzchen keimen lässt.
Oster-Spezial: Bunte Bioeier zu Ostern
Ostern ohne bunt gefärbte Eier? Das ist fast undenkbar. Neben dem Osterhasen sind Eier wohl das bekannteste Symbol für Ostern. Jetzt ist es wieder Zeit, sich selbst ans Eierbemalen und Eierfärben zu machen. Unsere besten Ideen für Ostern findest du hier:
März 2013: Wasser ist Leben
Am 22. März ist wieder Welttag des Wassers! Vielleicht denkst du jetzt, wozu braucht es denn einen Gedenktag extra für das Wasser? Schließlich drehst du nur den Wasserhahn auf und schon fließt sauberes Wasser heraus - scheinbar in unendlichen Mengen. Weit gefehlt!
Februar 2013: Schneevergnügen
Wenn es nach Hannah und Melanie geht, dann gibt es im Winter vor allem eines: Schnee! "Wisst ihr eigentlich, dass sich der Bauer genauso über den Schnee freut wie ihr?" fragt die Oma die zwei Mädchen. Doch warum?
Januar 2013: Gesunde Tiere auf dem Biohof
Einmal falsch angezogen und schon erkältet: Schniefnasen gehören bei uns im Winter fast schon zum Alltag. Auch die Tiere auf dem Biobauernhof können mal krank werden, zum Beispiel, wenn sie zu lange in der Zugluft standen oder ein Kälbchen zu kühle Milch getrunken hat.
November 2012: Sojaanbau in Deutschland
Sojabohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und kommen meist aus fernen Ländern wie den USA, Südamerika und China. In Deutschland werden sie bisher nur in geringem Umfang angebaut. Das könnte sich aber bald ändern! Erfahre mehr dazu in unserem Beitrag.
Oktober 2012: Echt kuh-l
"Bio find ich kuh-l" ist beendet. "ECHT KUH-L!" heißt der neue bundesweite Schülerwettbewerb des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Den neuen Titel finden wir echt kuhl-l und haben gleich mal Karin Wilhelm vom Wettbewerbsbüro in Bonn besucht, denn wir wollten mehr über den neuen Wettbewerb wissen.
September 2012: Erntedank
So langsam verabschiedet sich der Sommer und weicht dem herannahenden Herbst. Zum Abschluss der Erntezeit wird Anfang Oktober das Erntedankfest gefeiert. Es gehört zu den ältesten Festen, die die Menschen feiern. Der Herbst ist auch die richtige Zeit, sich Gedanken um das Vogelfutter für den Winter zu machen. Denn jetzt kannst du die Früchte und Samen sammeln, über die sich die Vögel in der kalten Jahreszeit freuen werden.
August 2012: Lust auf Eis
Wie soll es auch anders sein: Hanna und Melanie lieben Eis. Den ganzen Sommer lang können sie nicht genug davon bekommen. Frische Himbeeren aus Omas Garten, Sahne und Zucker sind alles, was die beiden für ihr selbst gemachtes Eis brauchen. Wie das geht? Das erfährst du hier!
Juli 2012: Tipps für die Ferien
Wenn sich der Sommer mit viel Sonnenschein von seiner besten Seite zeigt, gibt es wirklich keinen Grund, in der Bude zu sitzen. Was machst du am liebsten an einem schönen Tag? Kletterpark, Radfahren, Geocaching oder Spielen? Es gibt so viele Möglichkeiten!
Juni 2012: Den ganzen Sommer lang Erdbeeren
Hannah und Melanie freuen sich schon auf die Erdbeerzeit - dann können sie wieder zum Pflücken aufs Erdbeerfeld oder im Garten von Melanies Oma süße Erdbeeren naschen. Doch wie hat die Oma das gemeint, als sie sagte, es gäbe den ganzen Sommer lang Erdbeeren für die beiden?
Mai 2012: Gartenspaß auch ohne Garten
Hast du den grünen Daumen? Auch wer keinen eigenen Garten hat, kann selber gärtnern. Nicht nur Blumen, sondern auch Obst und Gemüse und vor allem Kräuter wachsen im Blumenkasten, Kübel oder Topf. Gerade zum Experimentieren und Probieren reichen ein paar Töpfe allemal aus.
Rund ums Ei
Das Ei ist in der Küche ein echter Verwandlungskünstler. Wir kennen es weich gekocht als Frühstücksei, hart gekocht als Osterei, als Spiegelei oder Rührei. Auch in ganz vielen Lebensmitteln sind Eier enthalten. Zum Beispiel in Nudeln, Kuchen und Gebäck, Desserts und in zahlreichen Fertiggerichten.
März 2012: Überall wächst was
Am 20. März beginnt ganz offiziell der Frühling: Für viele Menschen ist das die schönste Jahreszeit. Dann fängt es in der Natur wieder an zu krabbeln, zu wachsen, zu grünen und zu sprießen. Tiere erwachen munter aus dem Winterschlaf oder kommen aus ihrem Winterquartier zurück. Bäume und Blumen recken und strecken sich und treiben die ersten Knospen.
Februar 2012: Mit der Natur gewinnen
Lernen macht Spaß. Besonders, wenn es fast wie nebenher beim Surfen auf coolen Webseiten passiert. Du gewinnst doppelt: Wissen rund um Natur und Umwelt und dazu noch tolle Preise, wenn du als Naturdetektiv tätig wirst und knifflige Fragen löst.
Januar 2012: Wo geht's denn hier ins Ökoland?
Biolebensmittel gibt es heute schon fast an jeder Ecke: Du kannst sie im Bioladen, Biosupermarkt und Reformhaus kaufen, aber auch in immer mehr Supermärkten. Auch viele ganz normale Bäckereien bieten inzwischen zusätzlich Biobackwaren an. Achte beim nächsten Einkauf mal darauf, ob du Bioprodukte entdeckst. Kleiner Tipp: Am EU-Bio-Logo oder auch am deutschen Bio-Siegel erkennst du Bioprodukte auf einen Blick.
Dezember 2011: Das Geheimnis von Omas Lebkuchen
Jetzt beginnt wieder das große Plätzchenbacken und aus der Küche ziehen verlockende Düfte durch das Haus und verkünden das herannahende Weihnachtsfest. So ist es auch bei Hannas Oma: Melanie und Hanna sind bei ihr zu Besuch und wollen in diesem Jahr das Geheimnis von Omas leckeren Lebkuchen lüften.
November 2011: Herbstgrüße von Kürbis und Co.
Früher wirkten sich die Jahreszeiten viel stärker auf den Tagesablauf und den Speiseplan aus als heute. Aber wenn du genau hinschaust, kannst du in den Supermärkten den Wechsel der Jahreszeiten erleben, weil diese meist auch jahreszeitliche Schwerpunkte in ihr Angebot aufnehmen.
August 2011: Fingerfood für dein nächstes Abenteuer
Sommer, Ferien, warme Tage im Freien … es gibt viele schöne und spannende Ausflüge, die du in den Ferien unternehmen kannst. Zu einem gelungenen Tag unterwegs gehört natürlich auch ein leckeres Picknick. Besonders viel Spaß macht es, wenn du die Leckereien selbst aussuchst und vorbereitest.
Mai 2011: Königlicher Spargel und süße Erdbeeren
Mit dem Frühling kommen wieder mehr frisches Obst und Gemüse sowie knackige Salate aus einheimischem Freilandanbau auf den Teller. Besonders lecker und frisch schmecken die Biolebensmittel, die reif geerntet werden und nur kurze, umweltschonende Transportwege hinter sich haben. Besonders begehrt sind im Mai Erdbeeren und Spargel.
März 2011: Experimentieren, tüfteln und ausprobieren
Hanna und Melanie haben sich verabredet. Am Wochenende wollen sie mal wieder etwas gemeinsam kochen. Dabei haben sie meist viel Spaß. Diesmal stehen Omelett und Möhrensalat auf ihrem Plan.
Januar 2011: Das Beste zuerst
Was gibt’s bei dir zum Frühstück? Bist du ein Frühstücksmuffel oder ein gemütlicher Genießer?
November 2010: Fit durch die kalte Jahreszeit
Einige Gemüsearten können auch noch im Winter geerntet werden. Dazu gehören verschiedene Kohlarten, Lauch, Topinambur oder Feldsalat. Mit vielen Vitaminen und anderen wichtigen Inhaltsstoffen ist das Wintergemüse ein echter Fitmacher.
Oktober 2010: Es ist Herbst!
Der Herbst ist die Zeit der Früchte, der Ernte und der bunten Herbstblätter. Viele Biohöfe öffnen ihre Tore und feiern den Abschluss der Ernte mit einem Hoffest. Der Herbst lädt zum Ernten und Sammeln ein. Ob Pilze, Brombeeren, Hagebutten, Sanddorn, Schlehen oder Esskastanien - daraus lassen sich leckere Gerichte, Säfte oder Marmeladen zubereiten.
September 2010: Fit für die Küche
Kochen macht Spaß! Vor allen Dingen, wenn man mit Freundinnen und Freunden zusammen kocht. Mit unseren Hinweisen, Tipps und Tricks kannst du ein echter Kochprofi werden! Übung macht den Meister...
Juni 2010: Ran an den Ball
Vom 11. Juni bis 11. Juli 2010 findet in Südafrika die Fußball-Weltmeisterschaft statt. Im Sommer dreht sich aber nicht alles um den runden Fußball, sondern auch um große kugelrunde saftig-süße Früchte: Melonen. Tatsächlich stammt die Wassermelone ursprünglich aus Afrika.
Mai 2010: Küchengeheimnissen auf der Spur
Kochen, Backen und Braten sind keine Hexerei. Du musst kein Zauberer sein, damit dir ein gutes Gericht gelingt. Hier erfährst du, wie man Eier kocht und Kartoffeln zubereitet. Außerdem gibt es viele weitere nützliche Küchentipps.
April 2010: Für den kleinen Hunger zwischendurch
Gerade jetzt im Frühling, wenn man viel draußen an der frischen Luft spielt oder Sport macht, braucht man zwischendurch auch wieder neue Energie. Am besten eignen sich natürlich immer Obst und Gemüse. Auch Nüsse sind eine beliebte und gesunde Zwischenmahlzeit.
Februar 2010: Tiere auf dem Biohof
Auf einem Biobauernhof haben die Tiere viel Platz und Auslauf ins Freie. Denn die Tiere sollen gesund bleiben, sich wohlfühlen und ihre arteigenen Verhaltensweisen ausleben können. Hier erfährst Du mehr über die Biotierhaltung.
Monatsthema Juli: Biomilch
Für Menschen und Säugetiere ist Milch die allererste Nahrung: Sie enthält viele Nährstoffe wie Kalzium und Eiweiß. Meistens trinken wir Kuhmilch. Aber auch Schafe und Ziegen - und sogar Kamele und Pferde - können gemolken werden.
Monatsthema November: Biolandbau - immer im Kreis
Die Geheimformel im ökologischen Landbau lautet "Kreislaufwirtschaft". Fruchtfolge, Bodengesundheit, Knöllchenbakterien - kreist dir schon fast der Kopf? Wir erklären, was hinter dieser Geheimsprache steckt...
Monatsthema August: Alte Tierrassen
Sattelschweine, Rotes Höhenvieh, Fuchsschafe - für viele alte Nutztierrassen gibt es in der Landwirtschaft oft keinen Platz mehr. Wenn du das Glück hast, auf einem Biohof oder Arche-Hof einer alten Tierrasse - wie etwa dem Wollschwein - zu begegnen, wirst du sicher staunen...
Monatsthema Juli: Bio und regional ist die beste Wahl
Mit dem Sommer hat auch die Hochsaison für heimisches Obst und Gemüse begonnen. Besonders lecker und frisch schmecken die Biolebensmittel, die reif geerntet wurden und nur kurze, umweltschonende Transportwege hinter sich haben.
Rund um die Nüsse
Nicht nur das Eichhörnchen legt sich im Herbst einen Wintervorrat mit leckeren Nüssen an. Wenn im November die Tage immer kürzer werden, macht man es sich gerne zu Hause gemütlich. Klar, dass dabei auch gerne Nüsse geknabbert werden...
Rund um den Apfel
Im September läuft die Apfelernte auf Hochtouren. In unserem Apfel-Special findest du Infos, Spiel und Spaß rund um den "Obstkönig".
Rund ums Getreide
Ernte gut - alles gut. Unter diesem Motto steht das Getreide-Special. Wie Biogetreide von der Aussaat bis zur Ernte wächst und wie aus dem Getreide leckeres Brot gebacken wird, erfährst du in unseren Bildergeschichten. Außerdem gibt's Infos über Getreidesorten und natürlich leckere Rezepte.
Rund um die Kartoffel
Rund um die Kartoffel geht in unserem Kartoffel-Special: Wo her kommt die Kartoffel? Wie werden sie angebaut? Wie viel Strom steckt in der Kartoffel? Und natürlich leckere Rezepte zum Selbermachen…
Halloween
Halloween, das Fest der Geister, Gespenster und Hexen, wird am 31. Oktober gefeiert. Wenn ihr mehr über den Ursprung und den Namen "Halloween" erfahren wollt, dann seid ihr hier auf dieser Seite genau richtig.
Letzte Aktualisierung: 08.10.2011
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