Unterrichtsmaterialien Modul E: Betriebswirtschaft
Arbeitspaket E1: Betriebswirtschaft
Die Unterrichtseinheit befasst sich mit der Bedeutung der Unternehmensführung im Alltag und den Besonderheiten, die im ökologisch wirtschaftenden Betrieb auftreten. Sie beinhaltet Unterlagen zu Betriebsvergleichen sowie steuerlichen Aspekten. Eingeschlossen ist eine Kalkulation zum Deckungsbeitrag und Gewinn am Beispiel von Waschmöhren. Abgerundet wird die Unterrichtseinheit durch Arbeitsblätter, mit deren Hilfe das gewonnene Wissen abgefragt werden kann.
Methodisch-didaktische Hinweise
Informationsmaterialien
- Deckungsbeitrag und Gewinn bei ökologischen Waschmöhren [220 KB]
- Deckungsbeitrag und Gewinn bei ökologischen Waschmöhren [xls-Datei,
220 KB] - Betriebswirtschaft im ökologischen Gemüsebau [296 KB]
Aufgaben
- Betriebsmittel für den ökologischen Gemüsebau – Spezielle Fragen zur Unternehmensführung [214 KB]
- Berechnung von Deckungsbeitrag und Gewinn im ökologischen Möhrenanbau [347 KB]