Unterrichtsmaterialien Modul C: Märkte, Vermarktung
Arbeitspaket: Marktanalysen
Die statistischen Unterlagen zum ökologischen Landbau sind nur sporadisch vorhanden bzw. erst im Aufbau begriffen. Dennoch gibt es gut fundierte Einschätzungen der Marktsituation und Marktentwicklung von hochrangigen Experten, deren Berichte einen zutreffenden Überblick zum Marktgeschehen auf Weltebene, in der Europäischen Union und in Deutschland sowie der Schweiz und in einigen osteuropäischen Staaten liefern.
Methodisch-didaktische Hinweise
- Ökologische Landwirtschaft auf Weltebene [71 KB]
- Untersuchungsergebnisse zum Öko-Markt: EU-27 und Deutschland [67 KB]
Informationsmaterialien
- Ökologische Landwirtschaft auf Weltebene [138 KB]
- Untersuchungsergebnisse zum Öko-Markt: EU-27 und Deutschland [231 KB]
Foliensatz
Arbeitspaket: Vermarktungsaktivitäten
Die Vermarktung der Produkte besitzt für den Erzeuger im ökologischen Landbau eine weitaus größere Bedeutung als im konventionellen. Die Informationsmaterialien enthalten eindeutige Hinweise zu Besonderheiten bei der Vermarktung ökologischer Produkte und beschäftigen sich eingehend mit der Direktvermarktung und anderen öko-typischen Absatzwegen. Praktische Erfahrungen und Handhabungen sind in die Unterlagen eingeflossen.
Methodisch-didaktische Hinweise
Informationsmaterial
Arbeitsblatt
Letzte Aktualisierung: 19.01.2010