Unterrichtsmaterialien Modul D: Produktionstechnik
Übersicht
Arbeitspaket D1: Allgemeiner Pflanzenbau
Arbeitspaket D2: Spezieller Pflanzenbau
Arbeitspaket D3: Allgemeine Tierhaltung
Arbeitspaket D4: Spezielle Tierhaltung
Arbeitspaket D1: Allgemeiner Pflanzenbau
Grundprinzipien des ökologischen Pflanzenbaus und des Pflanzenschutzes werden ebenso dargestellt wie Möglichkeiten zur Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit sowie die richtige Vorgehensweise bei Bodenbearbeitung, Fruchtfolgegestaltung, Humuswirtschaft und Düngung im ökologischen Betrieb.
Methodisch-didaktische Hinweise
Informationsmaterialien
- Wochenblatt-Beitrag „Öko-Marktfruchtbau – N-Management im Griff?“
[176 KB] - Beurteilung, Förderung und Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit [220 KB]
- Spatendiagnose [294 KB]
- Bewertungsbögen zur Spatendiagnose [235 KB]
- Bewertungsbögen zur Spatendiagnose [xls-Datei, 174 KB]
- Bodenbearbeitung im Öko-Landbau [202 KB]
- Fruchtfolgegestaltung im ökologischen Landbau [308 KB]
- NPK-Schnellbilanz [278 KB]
- NPK-Schnellbilanz (Excel) [xls-Datei, 161 KB]
- Humuswirtschaft und Düngung im ökologischen Landbau [312 KB]
- Düngungsvergleich Verbände [218 KB]
- Pflanzenschutz im Öko-Landbau – Grundlagen und Prinzipien [309 KB]
- Pflanzenschutz im Öko-Landbau – Saatgutbehandlung [278 KB]
- Unkrautregulierung im Öko-Landbau [5.289 KB]
- Pflanzenschutz im Öko-Landbau – Krankheiten und Schädlinge [355 KB]
Foliensätze
- Prinzipien und Anforderungen des ökologischen Landbaus in der Pflanzenproduktion – Kreislaufprinzip, Grundprinzipien und Vorschriften im Pflanzenbau, Umstellungszeiträume [282 KB]
- Bodenbearbeitung und -pflege im Öko-Landbau – Grundsätzliche Organisationsmerkmale, Wirkungen [331 KB]
- Fruchtfolge im Ökolandbau – Grundsätzliche Organisationsmerkmale, Wirkungen [400 KB]
- Grundprinzipien des Pflanzenschutzes im Öko-Landbau – Grundsätzliche Organisationsformen, Wirkungen [104 KB]
- Saatgutbehandlung – Grundsätzliche Organisationsformen, Wirkungen
[167 KB] - Unkrautregulierung – Grundsätzliche Organisationsformen, Wirkungen
[923 KB] - Unkrautregulierung Mechanische Unkrautregulierung in der Reihe
– Liegeraupe, Schiebehacke und Abflammgerät [1.359 KB] - Pflanzenschutz im Ökolandbau – Saatgutbehandlung, Krankheiten und Schädlinge im Getreide, in Leguminosen, Mais und Kartoffeln [2.104 KB]
Aufgaben
- Aufgaben zum Wochenblatt-Artikel Öko-Marktfruchtbau – N-Management im Griff?"„Öko-Marktfruchtbau – N-Management im Griff?“ [275 KB]
- Aufgaben zum Thema Bodenfruchtbarkeit [199 KB]
- Aufgaben zum Thema Bodenbearbeitung im Öko-Landbau [207 KB]
- Aufgaben zum Thema Fruchtfolgegestaltung im Öko-Landbau [213 KB]
- Aufgaben zum Thema Humuswirtschaft und Düngung [215 KB]
- Aufgaben zum Thema Pflanzenschutz im Öko-Landbau – Grundlagen und Prinzipien [227 KB]
- Aufgaben zum Thema Saatgutbehandlung [200 KB]
- Aufgaben zum Thema Unkrautregulierung im Öko-Landbau [211 KB]
- Aufgaben zum Thema Krankheiten und Schädlinge [291 KB]
Arbeitspaket D2: Spezieller Pflanzenbau
Hier finden Sie Beschreibungen und Foliensätze zur ökologischen Produktionstechnik beim Anbau von Körnerleguminosen, Getreide, Kartoffeln, Mais und Zuckerrüben sowie zum Bereich des Feldfutterbaus und der Gründüngung. Sie erfahren wie eine Grünlandumstellung erfolgt und wie Wiesen und Weiden im Öko-Betrieb bewirtschaftet werden. Die Materialien geben eine Einführung in den ökologischen Feldgemüsebau am Beispiel des Kopfkohl- und Möhrenanbaus.
Methodisch-didaktische Hinweise
Foliensätze
- Körnerleguminosenanbau – Schwerpunkt Ackerbohnen
und Erbsen [377 KB] - Getreide – Schwerpunkt Weizen [1.193 KB]
- Kartoffelanbau [1.131 KB]
- Maisanbau im ökologischen Landbau [344 KB]
- Hauptfruchtfutterbau, Zwischenfruchtfutterbau und Gründüngung [182 KB]
- Ökologische Grünlandbewirtschaftung – Wiesen und Weiden [4.789 KB]
- Ökologischer Feldgemüseanbau – Beispiel Kopfkohlanbau [498 KB]
Informationsmaterialien
- Leguminosen – Ackerbohnen- und Erbsenanbau [633 KB]
- Düngung des Öko-Getreides [384 KB]
- Winter- und Sommerweizenanbau [518 KB]
- Winter- und Sommergersteanbau [887 KB]
- Winter- und Sommerroggenanbau [318 KB]
- Haferanbau [233 KB]
- Triticaleanbau [267 KB]
- Dinkelanbau [241 KB]
- Kartoffelanbau im ökologischen Landbau [376 KB]
- Maisanbau im ökologischen Landbau [543 KB]
- Zuckerrübenanbau im ökologischen Landbau [401 KB]
- Tipps zum erfolgreichen Umstellen des Grünlandes auf ökologische Wirtschaftsweise [236 KB]
- Tipps für einen erfolgreichen Kleegrasanbau im Öko-Landbau [239 KB]
- Ökologische Grünlandbewirtschaftung Weidewirtschaft – Schnittnutzung
– Pflege [780 KB] - Ökologischer Feldgemüseanbau – Kopfkohl- und Möhrenanbau [332 KB]
- Kulturbeschreibungen zum Öko-Landbau [454 KB]
Aufgaben
- Aufgaben zum Thema Leguminosen – Ackerbohnen-
und Erbsenanbau [255 KB] - Aufgaben zum Thema Düngung des Öko-Getreides [208 KB]
- Aufgaben zum Thema Getreide – Winter- und
Sommerweizenanbau [196 KB] - Aufgaben zum Thema Getreide – Winter- und
Sommergersteanbau [196 KB] - Aufgaben zum Thema Getreide – Winter- und
Sommerroggenanbau [196 KB] - Aufgaben zum Thema Getreide – Haferanbau [254 KB]
- Aufgaben zum Thema Getreide – Triticaleanbau [196 KB]
- Aufgaben zum Thema Getreide – Dinkelanbau [196 KB]
- Aufgaben zum Thema Kartoffelanbau
im ökologischen Landbau [212 KB] - Aufgaben zum Thema Maisanbau
im ökologischen Landbau [212 KB] - Aufgaben zum Thema Zuckerrübenanbau
im ökologischen Landbau [272 KB] - Aufgaben zum Thema Tipps für einen erfolgreichen Kleegrasanbau
im Öko-Landbau [208 KB] - Aufgaben zum Themenbereich Ökologische Grünlandbewirtschaftung
[780 KB] - Aufgaben zum Thema Ökologischer Feldgemüseanbau
– Kopfkohl- und Möhrenanbau [332 KB]
Arbeitspaket D3: Allgemeine Tierhaltung
Der Umgang mit Tieren erfährt im ökologischen Landbau eine spezielle Bedeutung im Hinblick auf artgerechte Haltungsformen, Fragen ökologisch geeigneter Zuchtverfahren, die Anwendung homöopathischer Mittel und Methoden zur Tiergesundheit sowie die Besonderheiten der Fütterung mit ökologisch erzeugten Futtermitteln. Die Sensibilität im Verhältnis Mensch und Tier führt auch zu Fragen von grundsätzlicher Bedeutung im Spannungsfeld zwischen Ethik der Tierhaltung und der Ernährungssicherung. Ein spezielles Kapitel ist den Tiertransporten gewidmet.
Methodisch-didaktische Hinweise
- Methodisch-didaktische Hinweise zu Ethik der Tierhaltung und Ernährungssicherung und Tierhaltung [193 KB]
- Methodisch-didaktische Hinweise zu Zucht und Züchtungstechniken in der ökologischen Tierhaltung [191 KB]
- Methodisch-didaktische Hinweise zu Homöopathie in der Tiermedizin – Einführung und Grundlagen – Einsatzgebiete in der Nutztierhaltung [181 KB]
- Methodisch-didaktische Hinweise zum Thema Tiertransporte [175 KB]
Informationsmaterialien
- Ethik der Tierhaltung – Ernährungssicherung und Tierhaltung [218 KB]
- Zucht und Züchtungstechniken in der ökologischen Tierhaltung [727 KB]
- Homöopathie in der Tiermedizin – Einführung und Grundlagen [272 KB]
- Homöopathie in der Tiermedizin – Einsatzgebiete in der Nutztierhaltung
[307 KB] - Tiertransporte [228 KB]
- Einführung in die ökologische Tierhaltung [252 KB]
Foliensatz
Aufgaben
- Fragen und Aufgaben zum Thema Ethik der Tierhaltung und Ernährungssicherung und Tierhaltung [218 KB]
- Fragen und Aufgaben zum Thema Zucht und Züchtungstechniken in der ökologischen Tierhaltung [213 KB]
- Fragen und Aufgaben zum Thema Homöopathie in der Tiermedizin
– Einführung und Grundlagen – Einsatzgebiete in der Nutztierhaltung [388 KB] - Fragen und Aufgaben zum Thema Tiertransporte [213 KB]
Arbeitspaket D4: Spezielle Tierhaltung
Ausgehend von den Richtlinien zur ökologischen Tierhaltung sowie zur Herkunft und zum (natürlichen) Verhalten des Tieres, werden praxisübliche Haltungssysteme im Bereich der ökologischen Rinder-, Schweine- und Hühnerhaltung dargestellt und bewertet. Außerdem werden die Möglichkeiten zur Fütterung von Rindern, Schweinen und Hühnern im ökologischen Landbau dargestellt.
Methodisch-didaktische Hinweise
- Hinweise zu den Unterrichtsmaterialien zur Rinder-, Schweine- und Hühnerhaltung [200 KB]
- Hinweise zu den Unterrichtsmaterialien zur Rinderfütterung [195 KB]
- Hinweise zu den Unterrichtsmaterialien zur Fütterung von Schweinen und Geflügel [252 KB]
Informationsmaterial
Foliensätze
- Ökologische Rinderhaltung [3.575 KB]
- Ökologische Schweinehaltung [1.725 KB]
- Ökologische Hühnerhaltung [8.584 KB]
Aufgaben
- Fragen und Aufgaben zum Thema Ökologische Rinderhaltung [210 KB]
- Fragen und Aufgaben zum Thema Rinderfütterung [215 KB]
- Fragen und Aufgaben zum Thema Ökologische Schweinehaltung [333 KB]
- Fragen und Aufgaben zum Thema Fütterung von Schweinen und Geflügel [279 KB]
- Fragen und Aufgaben zum Thema Hühnerhaltung [210 KB]