Der Großteil der erstellten Materialien beschäftigt sich mit dem ökologischen Obstanbau und umfasst Themen wie Bodenbearbeitung, Düngung, Beikrautregulierung, Pflanzenschutz sowie Recht und Kontrolle. Es werden der Anbau von Äpfeln, Birnen sowie Stein- und Beerenobst behandelt. Außerdem sind umfassende Materialien zum Thema Vermarktung abrufbar. Die Materialien sind so konzipiert, dass sie auch in der Meisterausbildung eingesetzt werden können.