Unterrichtsmaterialien Modul B: Umstellung auf Ökolandbau
Ablauf des Umstellungsverfahrens
Die Umstellung wird als mit die schwierigste Phase des ökologischen Weinbaus bezeichnet, da eingespielte Abläufe im Betrieb verändert werden müssen. Außerdem ist Organisationsarbeit und eine Auseinandersetzung mit den formellen Voraussetzungen erforderlich. Vor der Umstellung muss geklärt werden, welche Schwierigkeiten auftreten könnten und die entsprechenden Lösungswege gefunden werden.
Informationsmaterialien
Foliensatz
Präsentation
Arbeitsblätter
Kalkulation zur Umstellung
In diesem Modul sind Kalkulationen zur Umstellung eines Weinbaubetriebs auf ökologischen Weinbau hinterlegt.