Nur wer gut und aktuell informiert ist, kann die richtigen Entscheidungen treffen. Das gilt in besonderem Maße für den ökologischen Landbau sowie das weite Gebiet der Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse. Eine umfassende und vorausschauende Planung von der Erzeugung bis zum Absatz und Verkauf ist notwendig.

Fachliche Grundlagen – pädagogisch aufbereitet!

Um dies sicherzustellen, werden die Informationsmaterialien von Pädagoginnen und Pädagogen konventioneller Schulen – nach dem Grundsatz "von der Schule für die Schule" – gemeinsam mit Öko-Experten erstellt. Auf diese Weise erfolgt eine ideale Kombination von Fachwissen und pädagogischem Know - how. Ziel ist es, die Schülerinnen und Schüler dort abzuholen, wo sie stehen. Das wird nicht zuletzt durch einen hohen Anteil handlungsorientierter Elemente gewährleistet.