Im Rahmen von maximal circa 80 Unterrichtsstunden ermöglicht die Materialsammlung eine umfassende Auseinandersetzung mit den Aspekten der ökologischen Landwirtschaft. Neben allgemeinen Grundlagen werden Pflanzenproduktion, Tierhaltung und Betriebswirtschaft behandelt. Die erstellten Themen beziehen sich nicht ausschließlich auf die Landwirtschaft, sodass ein Einsatz im Biologie- oder Erdkundeunterricht ebenso sinnvoll wie möglich ist.