Materialien zur Vor- und Nachbereitung
Unterrichtseinheiten zum Thema Gesunde Ernährung
Zur Vor- und Nachbereitung eines BUGA- oder LAGA-Besuchs bieten sich folgende kostenlosen Materialien von schule.oekolandbau.de an:
Für die Grundschule gibt es das Projekt "Der Sinnes-Parcours". In der Sekundarstufe I können zwei Unterrichtseinheiten eingesetzt werden: "Mindestens haltbar bis … – Ökologische Lebensmittelverarbeitung" und "Frisch schmeckt’s besser! Öko-Lebensmittel auf kurzen Wegen". Das Projekt "Scharfe Sinne - kreatives Kochstudio" ist ebenfalls für die Sek. I vorgesehen.
Öko-Schule – Unterrichtsmaterial zum Thema Gesunde Ernährung
Projekt "Der Sinnes-Parcours"
Lebensmittel mit allen Sinnen wahrnehmen; Sinneseindrücke und -erlebnisse verbalisieren.
Grundschule, Projekt
Projekt "Scharfe Sinne - kreatives Kochstudio"
Obst und Gemüse in verschiedenen Verarbeitungsstadien unterscheiden und verwenden; kritisches Bewusstsein gegenüber Fooddesign, Fertigprodukten und Konserven.
Sek. I, Projekt
Unterrichtseinheit "Mindestens haltbar bis … – Ökologische Lebensmittelverarbeitung"
Verarbeitung von Lebensmitteln (Konservierung u. a.), Richtlinien der ökologischen Anbauverbände, Erhaltung des natürlichen Charakters und Wertes eines Lebensmittels.
Sek. I, Unterrichtseinheit
Unterrichtseinheit "Frisch schmeckt’s besser! Öko-Lebensmittel auf kurzen Wegen"
Steigerung des Gesundheitswertes der Lebensmittel, umwelt- und sozialverträgliche Erzeugung, Ressourcen schonende Anbau- und Vermarktungsweise.
Sek. I, Unterrichtseinheit