An dieser Stelle finden Sie Informationen über neue und aktualisierte Unterrichtsmaterialien. Die Dateien wurden vom aid infodienst e. V. in Zusammenarbeit mit Experten und Pädagogen erstellt und in den Bereichen Berufs- und Fachschulen Ernährungswirtschaft und Landwirtschaft nun in weiten Teilen aktualisiert. Sie stehen für Sie zum kostenlosen Download zur Verfügung.

Unter anderem neu: In der Rubrik "Berufs- und Fachschulen Ernährungswirtschaft" sind die meisten Unterrichtsmaterialien für den Bereich "Fachverkäufer Einzelhandel" aktualisiert.

Lehrkräfte finden in dieser Rubrik Unterrichtsmaterialien unter anderem

• zur Beschaffung, zum Handel und zum Verkauf ökologischer Produkte,
• zu den Grundlagen und Grundsätzen des ökologischen Landbaus,
• zu Vorschlägen für Rollenspiele, Betriebsbesichtigungen und Interviewblätter sowie
• interaktive Tests und Arbeitsaufträge.

Modul A "Einstieg/Grundlagen": Informationsmaterialien, Foliensätze sowie Arbeitsblätter und Lösungen bieten einen kompakten Überblick zum ökologischen Landbau, zum Artenschutz, zur Öko-Verarbeitung und zur Ernährungsökologie, methodisch-didaktische Hinweise zu einem Unterrichtsprojekt Bio-Laden

Modul B "Produktbeschaffung": Foliensätze, methodisch-didaktische Hinweise sowie Aufgaben und Lösungen zu Organisationen rund um die Erzeugung und Vermarktung von Öko-Produkten, zur Beschaffung von Produkten und Dienstleistungen aus ökologischem Landbau, zu Produktkennzeichnung und -informationen sowie zur Suche von Bezugsquellen, Einkaufskalkulation von Bio-Produkten, Bio-Branchenspezifika

Modul D "Wirtschaft/Recht": Methodisch-didaktische Hinweise, Foliensätze, Aufgaben und Lösungen zur Präsentation von Bio-Produkten, Bio-Verkaufsargumenten, Absatzwegen, Verkaufskalkulationen, zu Verkaufsgesprächen sowie zum Verkaufstraining Naturkost

Hinweis: Die komplett fertig erstellten Materialien können auch im Unterricht an allgemein bildenden Schulen und in der Weiterbildung eingesetzt werden.