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Bio-Siegel: Monatsbericht November 2005
15.12.2005
Bis Ende November kamen im Jahr 2005 rund 6.870 neu mit dem Bio-Siegel gekennzeichnete Produkte und 245 Unternehmen als neue Bio-Siegel-Nutzer hinzu. Das Jahr 2005 hat damit das Vorjahr überflügelt. Insgesamt meldeten bis zum 30.11.2005 1.476 Unternehmen die Nutzung des Bio-Siegels auf 30.800 Bio-Produkte an. Dies geht aus dem Monatsbericht der Informationsstelle Bio-Siegel hervor.
Das gekennzeichnete Sortiment der beteiligten Unternehmen ist unterschiedlich groß. Im Durchschnitt kennzeichnet ein Betrieb 21 Produkte mit dem Bio-Siegel. 68 Betriebe nutzen das Siegel sogar auf 100 oder mehr Produkten. Diese Gruppe stellt 51,8 Prozent aller Bio-Siegel-Produkte und 4,6 Prozent aller beteiligten Unternehmen. Rund 70 Prozent der Unternehmen haben für weniger als zehn Produkte die Nutzung des Bio-Siegels angezeigt. Sie kennzeichnen zusammen rund zehn Prozent der angezeigten Lebensmittel.
Das Gros der beteiligten Unternehmen stellen mit 32,8 Prozent die Verarbeiter. Die Unternehmen mit einer Mischfunktion (Kombinationen der Betriebszwecke: Verarbeiter, Handel, Erzeuger) folgen mit 29,5 Prozent aller Betriebe. Etwa jedes vierte Unternehmen ist als Erzeuger (23 Prozent) tätig. Rund jedes siebte involvierte Unternehmen treibt mit Bio-Siegel-Produkten Handel (14,6 Prozent). Die Verarbeiter kennzeichnen mit 24,7 Prozent und die Unternehmen mit Verarbeiter- und Handelsfunktion mit 33,1 Prozent die meisten Bio-Lebensmittel.
Aus den Bundesländern Bayern (19 Prozent), Baden-Württemberg (15 Prozent), NRW (15 Prozent) und Niedersachsen (13 Prozent) kommen die meisten Unternehmen. 71 Prozent aller Produktanzeigen stammen von Betrieben aus diesen Bundesländern.
Die produktstärkste Warengruppe ist die der "Heißgetränke" (12,9 Prozent), gefolgt von den "Brot- und Backwaren" (11,8 Prozent) und den "Kräuter und Gewürzen" (10,6 Prozent der gekennzeichneten Produkte). Rund 30 Prozent der besiegelten Produkte gehören zum Frischesortiment. 17,6 Prozent der beteiligten Unternehmen kennzeichnen Produkte aus der Warengruppe "Brot- und Backwaren". Sie ist damit die unternehmensstärkste der 26 Warengruppen.
In den 51 Monaten nach der Veröffentlichung des Bio-Siegels gingen in der Informationsstelle Bio-Siegel bei der ÖPZ GmbH 4.888 Erstanfragen von verschiedenen Unternehmen und Institutionen des Markts ein.
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