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Bio-Siegel: Monatsbericht Oktober 2005
18.11.2005
Bis zum 31. Oktober 2005 zeigten 1.445 Unternehmen für 30.175 Produkte die Kennzeichnung mit dem Bio-Siegel bei der Informationsstelle Bio-Siegel an. Jedes beteiligte Unternehmen zeichnet im Durchschnitt rund 20,9 Produkte aus 1,74 Warengruppen mit dem Bio-Siegel aus. Dies geht aus dem Monatsbericht der Informationsstelle Bio-Siegel hervor.
66 Betriebe nutzen das Siegel auf 100 oder mehr Produkten. Diese Gruppe stellt 52 Prozent aller Bio-Siegel-Produkte und fünf Prozent aller beteiligten Unternehmen. Die 384 Unternehmen, die je mehr als zehn und weniger als 100 Produkte angemeldet haben, kennzeichnen 38 Prozent aller Produkte. Mehr als zwei Drittel der Betriebe kennzeichnen jeweils weniger als zehn Produkte mit dem staatlichen Zeichen und stellen zusammen rund zehn Prozent der ausgezeichneten Lebensmittel.
Das Gros der beteiligten Unternehmen stellen mit 33 Prozent die Verarbeiter und mit 29 Prozent die Unternehmen mit einer Mischfunktion. Etwa jedes vierte Unternehmen ist als Erzeuger tätig. Rund jede siebte involvierte Firma treibt mit eigenen Bio-Siegel-Produkten Handel. Die Verarbeiter kennzeichnen mit 25 Prozent und die Unternehmen mit Verarbeiter- und Handelsfunktion mit 33 Prozent die meisten Bio-Lebensmittel.
Die produktstärkste Warengruppe ist die der "Heißgetränke" (13 Prozent), gefolgt von den "Brot- und Backwaren" (11 Prozent) und den "Fleisch- und Wurstwaren" (zehn Prozent).
Die Warengruppen mit den meisten beteiligten Unternehmen sind die "Brot- und Backwaren" (16 Prozent aller Betriebe) und die "nichtalkoholischen Getränke" (13 Prozent). 30 Prozent der Lebensmittel mit dem Bio-Siegel gehören zum Frischesortiment und rund 26 Prozent zum Sortiment der hochverarbeiteten Fertigprodukte. Über drei Viertel der Unternehmen kennzeichnen Produkte aus nur einer Warengruppe.
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