BioFach 2006: Sonderschau Gastro und Großverbraucher

15.12.2005

Auf der BioFach 2006, die vom 16. bis 19. Februar in Nürnberg stattfindet, erwartet Großküchen und Gastronomie ein exklusives Messeprogramm rund um den erfolgreichen Einsatz von Bio-Lebensmitteln. Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, der ÖGS und die Messe Nürnberg laden Köche & Co. dazu ein, Messehöhepunkte für Großverbraucher zu entdecken. Ausgangspunkt für alle Aktivitäten ist der Gemeinschaftsstand 9-327 von CMA und ÖGS in Halle 9 mit einer Sonderschau für Gastronomie und Großverbraucher.

Küchenleiter, Gastronomen und Köche können sich auf Messeführungen zu den Ständen ausgewählter Bio-Lieferanten von der Angebots-Vielfalt für Großverbraucher überzeugen. Auf den individuell zusammengestellten Rundgängen entdecken die Messebesucher jede Menge neue Produkte, Trends und Ideen, die kreative Anregungen für die eigene Bio-Küche geben. Erstmals mit dabei am Gemeinschaftsstand ist die Firma Zellner GmbH mit einem Beratungsangebot zu Küchen- und Gastronomieeinrichtungen sowie der Speisenverteilung. Moderne Konzepte zeigen, dass hoch effiziente und aktuelle Technik und der Einsatz von Bio-Lebensmitteln gut zusammenpassen.

Im Rahmenprogramm der Messe bieten CMA und ÖGS am Donnerstag und Freitag jeweils von 11.00 bis 12.30 Uhr im Raum Riga eine Plattform für Information, Diskussion und Erfahrungsaustausch. Das "Erfolgreiche Bio-Marketing" in GV und Gastronomie steht ebenso auf dem Programm wie die Vorstellung der CMA-Kampagne "Bio. Mir zuliebe" mit neuen Angeboten sowohl für Küchen als auch Lieferanten. Darüber hinaus berichten Bio-Mentoren, Gastronomen, Verpflegungs- und Küchenleiter aus verschiedensten bio-zertifizierten Einrichtungen, aus der Praxis ihrer Betriebe und freuen sich auf eine anregende Diskussion mit den Teilnehmern.

"Mit diesem Rund-um-Paket für die Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie erleichtern wir den Küchenverantwortlichen nicht nur die Orientierung auf der Messe, sondern bieten wertvolle Unterstützung zum Einstieg in die Verwendung von Bio-Lebensmitteln", erklärt Sabine Jörg, Projektleiterin bei der CMA und für das Marketing von ökologischen Produkten im Großverbraucherbereich zuständig. Gebündeltes Bio-Wissen gibt es während der gesamten Messe am Gemeinschaftsstand der CMA und des ÖGS. Die Bio-Mentoren stehen mit ihrer langjährigen Erfahrung Kollegen für persönliche Gespräche zur Verfügung. In der Schauküche am Stand verraten die Mentoren jede Menge Tipps und Tricks rund um die raffinierte Bio-Küche. Hier können die Messebesucher Bio mit allen Sinnen erfahren und sich vom guten Geschmack praxiserprobter Bio-Gerichte der Mentoren überzeugen. Außerdem gibt es umfassende Informationen zu der aktuellen CMA-Kampagne "Bio. Mir zuliebe", der Bio-Zertifizierung sowie Listen von Messe-Ausstellern mit GV-Angebot. Als weiteren Höhepunkt verlost die CMA im Rahmen von "Bio. Mir zuliebe" drei Vor-Ort-Beratungstermine zum erfolgreichen Einsatz von Bio-Produkten.

Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, aber auch Hersteller, Händler, Multiplikatoren und Presse sind herzlich eingeladen, das umfangreiche Angebot aktiv zu nutzen. Für Köchegruppen wird auf Anfrage ein individuelles Messeprogramm zusammengestellt.

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