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BioFach 2007: Spannendes Angebot für Küchenprofis
13.12.2006
Auf der BioFach 2007 vom 15. bis 18. Februar in Nürnberg erwartet Küchenprofis ein maßgeschneidertes Messepaket zum erfolgreichen Einsatz von Bio-Produkten. Zentraler Treffpunkt ist das GastroForum in Halle 9, Stand 9-327 von CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, ÖGS und Messe Nürnberg. Hier erhalten Vertreter aus Großküchen und Gastronomie alle wertvollen Informationen für einen gelungenen Messebesuch. Auf dem Programm stehen Vorträge, Führungen zu Lieferanten, Beratungsangebote für Neueinsteiger und Gespräche mit den Bio-Mentoren. Zu dem gibt es auf der Messe einen Aussteller-Wegweiser für Küchen, der kostenlos am GastroForum erhältlich ist.
Von Donnerstag bis Samstag lädt das GastroForum jeweils um 10.00 und 14.00 Uhr im Raum Riga, CCN Ost, zu Impulsvorträgen und einem Diskussionsforum mit den Bio-Mentoren ein. Themen der einstündigen Veranstaltungen sind unter anderem: Bio in der Region, Bio im Care-Markt oder erfolgreiche Bio-Strategien. In direktem Anschluss starten um 11.00 und 15.00 Uhr vor dem Raum Riga Führungen zu Lieferanten mit Großverbraucher-Angebot. Ob Bio-Tiefkühl-Produkte, vorverarbeitetes Gemüse oder Nudeln im 5-kg-Pack, Köche können sich hier ein erstes Bild vom Angebot machen. "Bei rund 2100 Ausstellern sind die Führungen in Kombination mit den Impulsvorträgen ein hervorragender Einstieg in die Messe", sagt Sabine Jörg, verantwortlich für das Öko-Marketing der CMA. Unter www.bio-mirzuliebe.de finden Interessierte das genaue Programm.
Beratung aus erster Hand
Bio-FoodService Experten stehen während der gesamten Messetage Küchen- und Verpflegungsleiter am Treffpunkt GastroForum für individuelle Beratungen bereit. Dabei werden Fragen zu Einkauf, Speisenplangestaltung, Kostenmanagement und Bio-Zertifizierung beantwortetet. Unter dem Motto "Aus der Praxis für die Praxis" freuen sich die Bio-Mentoren auf Gespräche mit Kollegen und verraten wieder jede Menge Tipps und Tricks zum erfolgreichen
Einsatz von Bio-Produkten. Mit dabei sind unter anderem: Christoph Reingen, Wirtschaftsleiter der WestLB in Düsseldorf, Rainer Dörsam, Küchenleiter der Filderklinik, Ullrich Langhoff vom Lippeschlösschen in Wesel und Doris Senf, Einkaufsleiterin des Studentenwerkes Oldenburg.
Darüber hinaus erhalten die Fachbesucher am Treffpunkt GastroForum Informationen zu den Service-Angeboten der aktuellem CMA-Kampagne Bio. Mir zuliebe für Großküchen und Gastronomie. Eine Produktschau am Stand rundet das Programm ab.
Weitere Informationen zu den Messeangeboten für Gastronomie und Großküchen gibt es unter www.bio-mirzuliebe.de oder der Telefonnummer 069/977 819-29.
Ihre Ansprechpartnerin bei der CMA:
Sabine Jörg / CMA / Referat Ökologischer Landbau
Telefon: 0228/847-239
Fax: 0228/847-411
E-Mail: sabine.joerg@CMA.de
Weitere Informationen erhalten Sie bei:
Claudia Zilz / ÖGS – Roehl, Erhart & Dr. Strassner GbR
Tel.: 069/977 819-14
Fax: 069/977 819-19
E-Mail: claudia.zilz@oegs.de
www.oegs.de