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L’Agence Bio: Evaluation des französischen Öko-Marktes
21.11.2006
Laut einer Untersuchung der französischen Organisation Agence Bio stieg der Umsatz des französischen Bio-Marktes kontinuierlich auf bislang 1,6 Milliarden Euro im Jahr 2005. Die durchschnittliche Steigerungsrate seit 1999 betrug der Untersuchung zufolge 9,5 Prozent im Vergleich zu 3,6 Prozent für den gesamten Lebensmittelmarkt.
Molkereiprodukte und Eier hatten 2005 einen Marktanteil bei den Öko-Lebensmitteln von 21 Prozent mit einem Umsatz von 326 Millionen Euro. Obst und Gemüse lagen bei 16 Prozent Marktanteil und einem Umsatz von 264 Millionen Euro. Brot und Mehle kamen auf zwölf Prozent und 190 Millionen Euro Umsatz. Wein aus ökologischen Trauben und andere alkoholische Getränke standen für ebenfalls zwölf Prozent Marktanteil und liegen bei 189 Millionen Euro Umsatz. Fleisch und Geflügel stellen elf Prozent mit 179 Millionen Euro Umsatz. Gebäck und süße Brotaufstriche kommen auf elf Prozent und 166 Millionen Euro, Öl und Gewürze auf neun Prozent mit 134 Millionen Euro.
Für die Marktübersicht befragte L’Agence BIO 517 Handelsunternehmen aller Bereiche und Größen.