Sommerleichter Genuss im Zeichen der Sonnenblume

Die Idee

"Feste feiern, wie sie fallen": Die hochsommerliche Jahreszeit verbunden mit der Blütezeit der Sonnenblume ist ideal, um Kunden und Neukunden auf den Hof einzuladen. Dort werden weitere saisonale Bio-Produkte aus der Sonnenblumenzeit zur Verkostung angeboten und natürlich Informationen rund um den ökologischen Landbau weitergegeben.

Die Planung

Mögliches Programm

• Wahl einer "Sonnenblumenkönigin" (Wahlkriterium: Welcher weibliche Gast weiß am meisten über Sonnenblumen und Öko-Landbau?)
• Preisrätsel: Auf einer Postkarte muss eine Frage zum Öko-Landbau beantwortet werden. Der erste Preis bei der anschließenden Verlosung ist ein Sonnenblumenstrauß.
• Sonnenblumenbasteln für Kinder aus Tonpapier oder in Serviettentechnik
• Kinderschminken und -verkleiden
• Backen und Kochen mit Sonnenblumenkernen bzw. Sonnenblumenöl
• Sonnenblumensträuße binden
• Spaziergang durch das Sonnenblumenfeld
• Jede Teilnehmerin darf zum Abschluss eine Sonnenblume mitnehmen.

Verpflegung

Erzeugnisse, die mit Sonnenblumenkernen oder -öl hergestellt werden (Brot, Gebäck, Salate bzw. Dressings), aber auch saisonales Obst und Gemüse, Bio-Säfte, Bio-Bier oder Wein

Sonstige Tipps

Wetterunabhängige Variante vorsehen: bei Regen Verlagerung der Veranstaltung in die Scheune oder sonstige überdachte Räumlichkeiten bereithalten (Zelte etc.)

Kosten

• am Aktionstag Verpflegungskosten für Essen und Getränke, unter anderem abhängig davon, ob Getränke und Snacks bzw. Salate kostenlos zum Probieren oder gegen einen Unkostenbeitrag angeboten werden (Kalkulationsgröße bei sommerlichen Temperaturen: mindestens 0,5 Liter Kaltgetränke pro Besucher)
• Dekoration, Bastelmaterialien, Preise für Gewinnspiele (z. B. Sonnenblumenstrauß, Kochbuch)
• Gegebenenfalls Personalkosten für zusätzliche Hilfskräfte

Lokale Medienarbeit

Die Medien sollten frühzeitig (ca. eine Woche vorher) zu Ihrem Sonnenblumenfest eingeladen und gleichzeitig gebeten werden, Ihre Aktion in der Zeitung anzukündigen. Weisen Sie die Medien auf besondere Programmpunkte hin.

Personalbedarf

Betriebsleiter als Ansprechpartner und mindestens zwei Mitarbeiter für die Bewirtung; ab einer Besucherzahl von mehr als 60 Personen sollte ein dritter Mitarbeiter einsatzbereit sein.

Kontaktsuche/ Kooperationspartner

Fragen Sie Ihre Lieferanten und Bio-Verarbeiter, ob sie gemeinsam mit Ihnen für das leibliche Wohl der Gäste sorgen möchten (z. B. mit Bio-Backwaren, Bio-Bier und Wein). Ortsansässige Gärtnereien können zeigen, wie man Sonnenblumensträuße bindet und Dekorationen aus Sonnenblumen verkaufen.

Rechtliche Aspekte

• Setzen Sie sich frühzeitig mit dem Ordnungs- und Gesundheitsamt Ihrer Kommune in Verbindung und erkundigen Sie sich nach den Bedingungen
  für den "Ausschank" bzw. Verkauf von Speisen und Getränken.
• Haftpflichtversicherung: Prüfen Sie bei Ihrer Versicherungsgesellschaft,
  ob und wie Hoffeste, deren Helfer und Gäste mitversichert sind.

Die Checkliste

Acht Wochen vorher

• Termin festlegen und klären, ob es "Konkurrenzveranstaltungen" in der Nähe gibt
• Programm festlegen
• Einladungsverteiler erstellen: wenn vorhanden, auf der Grundlage der Kundendatei
• neue Zielgruppen einladen (Kindergärten, Schulen, Jugendeinrichtungen, Senioreneinrichtungen, Verbände, Vereine, Kirchengemeinden)
• Ungefähre Teilnehmerzahl kalkulieren
• Mögliche Kooperationspartner (Bio-Bäcker, -Köche, Floristen etc.) anfragen
• Kosten kalkulieren (Bewirtung, Material, Personal, Dekoration, Programm)

Vier Wochen vorher

• Ankündigungsplakat bzw. Handzettel gestalten und kopieren
• Getränke- und Speise-Angebot festlegen, Mengen kalkulieren (Erfahrungswert Getränkemenge pro Besucher: ca. 0,5 Liter) und bestellen
• Mitarbeiter suchen bzw. Aushilfen ansprechen
• Programm planen (Kooperationspartner?)

Drei Woche vorher

• Ankündigungsplakate und Handzettel aushängen bzw. verteilen
• Einladungen erstellen und verteilen

Zwei Wochen vorher

• Endgültiges Programm festlegen und gegebenenfalls mit Kooperationspartnern abstimmen
• Dekorations- und Bastelmaterialien besorgen
• Gegebenenfalls Tische, Bestuhlung, Sonnenschirme und Zelte beschaffen
• Aushilfen fest engagieren

Eine Woche vorher

• Programm vervielfältigen
• Letzte Details mit Lieferanten und Kooperationspartnern klären
• Lokale Medien informieren