Tipps für Einsteiger

Bio-Einsteiger sind mit einer Vielzahl von Entscheidungen und einer großen Bandbreite an Informationen konfrontiert. Hier finden Sie Informationen, die beim erfolgreichen Einstieg in die Bioverarbeitung helfen können. mehr lesen...

Überlegungen zum Einstieg in den Öko-Markt

Haben die bisherigen Handelspartner Interesse an einem Biosortiment? Welche Absatzmöglichkeiten bestehen? Vollumstellung oder Teilumstellung? Diese und andere Fragen müssen vor der Umstellung im Detail geklärt werden. mehr lesen...

Zentrale Fragen zum Einstieg

Bevor ein Betrieb auf eine ökologische Produktionsweise umstellt, sollten diese Fragen beantwortet werden. mehr lesen...

Checkliste Bioverarbeitung

Begleitend zum freiwilligen Codex der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft wurde eine Checkliste entwickelt. Sie hilft Bioverarbeitern zu überprüfen ob alle grundlegenden Anforderungen erfüllt wurden. mehr lesen...

Zugehörigkeit zu einem Öko-Verband

Je nach Marktsegment und Ausrichtung eines Verarbeitungsunternehmens kann der Anschluss an einen Bio-Verband von Vorteil sein. In diesem Fall wird eine privatrechtliche Übereinkunft über die Einhaltung bestimmter Standards getroffen, die mit der Nutzung eines Warenzeichens gekoppelt sind. mehr lesen...

Mit Beratung zum Erfolg

Auch für Familienbetriebe und handwerkliche Unternehmen kann die Unterstützung durch einen externen Berater sehr hilfreich sein. mehr lesen...

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW e.V.)

Der BÖLW e.V. ist ein Spitzenverband der ökologischen Lebensmittelwirtschaft und repräsentiert den privatrechtlich organisierten und über Jahrzehnte aufgebauten ökologischen Landbau in Deutschland. Ihm gehören Verbände und Unternehmen der gesamten Wertschöpfungskette ökologischer Lebensmittel an - von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zum Handel. mehr lesen...