Was sind Diätprodukte?

Die Bezeichnungen "Diät" oder "diätetisch" sind in der Diätverordnung eindeutig rechtlich definiert. Diätetische Lebensmittel müssen sich für besondere Ernährungszwecke eignen und mit dem Hinweis darauf in Verkehr gebracht werden. Dazu müssen sie sich eindeutig von Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs unterscheiden. Besondere Kennzeichnungsvorschriften umfassen u. a. die verbindliche Nährwertkennzeichnung des Energiewertes sowie des Gehaltes an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten.

Für wen sind Diätprodukte?

Diätetische Lebensmittel gibt es generell für: Personengruppen, deren Verdauungs- oder Resorptionsprozess oder deren Stoffwechsel gestört ist. Geeignete Lebensmittel sind zum Beispiel Diabetiker-Lebensmittel, Diätfette und -öle, natriumarme, purinarme, ballaststoffreiche, glutenfreie, hypoallergene Lebensmittel oder bilanzierte Diäten.

Personengruppen, die sich in besonderen physiologischen Umständen befinden und deshalb einen besonderen Nutzen aus bestimmten Inhaltsstoffen der Nahrung ziehen können, sind zum Beispiel Sportler, Schwangere, Stillende, Senioren und nicht zuletzt Babys und Kleinkinder.

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