Verkaufsargumente für Ökofleisch und -fleischwaren

Ökobäuerinnen und -bauern halten die Tiere artgerecht und füttern im Grundsatz mit ökologisch erzeugten Futtermitteln. Bei der Herstellung von Fleischprodukten werden nur Zusatzstoffe eingesetzt, die unbedingt erforderlich sind.mehr lesen...

Wichtige Kundenfragen zu Ökofleisch- und -wurstwaren

Haben Sie auf alle Fragen Ihrer Kunden zum Biosortiment die richtige Antwort? Hier können Sie Ihr Wissen testen!mehr lesen...

Handling von Fleisch und Wurst

Der Einkauf von Biofleisch und -fleischprodukten ist eine Frage des Vertrauens. Daher sind Glaubwürdigkeit und kompetente Beratung die wichtigsten Erfolgskriterien.mehr lesen...

Fleisch- und Wurst-Warenkunde

Neben dem Verkauf der einzelner Teilstücke werden die Bestandteile des geschlachteten Tierkörpers weiterverarbeitet zu Schinken und Wurst.mehr lesen...

Präsentation von Bio-Fleisch und -Wurstwaren

Möchten Sie als Filialleiter oder Geschäftsführer wissen, wie gut Bio-Produkte in Ihrem Laden präsentiert sind? Oder was man verbessern könnte? Suchen Sie nach Anregungen für die Platzierung und Kennzeichnung in Ihrem Fachgeschäft? Testen Sie Ihre Warenpräsentation!mehr lesen...

Planungshilfe - Literaturtipp

Wir stellen Ihnen ein Handbuch vor, das vor allem bei betriebswirtschaftlichen Fragen weiterhilft. mehr lesen...