Bio ein Wachstumsmarkt

Bio boomt! Der Bio-Markt hat die Nische verlassen: Der Umsatz hat 2009 ca. 5,8 Milliarden Euro betragen. Über 60 Prozent der Deutschen sind Biokäufer. Hauptkaufmotive sind Gesundheit, ursprünglicher Geschmack, Gerechtigkeit. Das Bio-Image und das Bio-Sortiment haben einen starken Wandel erfahren vom Körner- zum Gesundheits- und Premiumangebot. mehr lesen...

Wandel der Zielgruppen

Der Bio-Markt befindet sich im Image- und Anspruchswandel, denn neue Kundengruppen - die Lifestyle-Ökos und die bürgerliche Mitte und nicht die Öko-Überzeugten - bestimmen die Dynamik. Die Treiber des Marktwachstums sind die Gegenpole Bio billig im Discount und Bio-Lifestyle. mehr lesen...

Wachstumstreiber

Besonders intensiv wächst der Markt an den beiden Gegenpole: Bio billig über Discounter und Bio-Lifestyle, also im High-End-Bereich. mehr lesen...

Strategien in den Absatzkanälen

Bio gibt es überall. Die Sortimente und die Absatzkanäle differenzieren sich aus. Für den allgemeinen Handel wie für den Bio-Fachhandel gilt: die Zeiten, da ein Artikel einfach nur Bio sein musste, um mehr Wert aufzuweisen sind vorbei. Wer seine Sortimente nicht differenziert, muss über den Preis verkaufen. Wie als Hersteller mit den neuen Herausforderungen umgehen? mehr lesen...

Strategie-Werkzeug Profilierung: Bio als Nutzenverstärker

Bio ist für die große Mehrheit der Biokäufer Mittel zum Zweck und kein Dogma. mehr lesen...