Praxisseminar: Genuss- und Fachmessen sowie Handwerkermärkte als Marktplatz - Crashkurs Messeplanung

Messen und Märkte gibt es viele - welche sollten Sie für Ihren Betrieb nutzen? Welche Möglichkeiten bietet die Teilnahme Ihres Betriebs an Verkaufsmessen und -märkten für Endverbraucher? Wie lassen sich Lebensmittel in Bioqualität oder aus besonders nachhaltiger Produktion bewerben und verkaufen? Stehen Kosten und Nutzen der Teilnahme an einer Fachmesse in einer guten betriebswirtschaftlichen Relation zueinander?

Informieren Sie sich über die verschiedenen Möglichkeiten. Lassen Sie sich die für Ihren Betrieb passenden Förderprogramme vorstellen. Sammeln Sie professionelles Know how in der Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung einer Teilnahme an Messen und Märkten.

Die Veranstaltung wird in Kooperation mit der Messe Stuttgart durchgeführt. Neben der jährlich im Frühjahr stattfindenden Slow Food Messe ist die Messe Stuttgart Veranstalter der Südback und SÜFFA in Stuttgart sowie des Slow Food Market in Zürich; zudem ist sie Veranstaltungsort der eat&STYLE Stuttgart.

Seminarinhalt

• Messen und Märkte als Marktplatz
• Förderung von Aktivitäten auf Messen und Märkten
• Messekonzeption
• Gewerke, Probleme und Aufgaben bei der Teilnahme an einer Messe/an einem Markt
• Ablaufplanung
• Messe-PR

Termin

Donnerstag, 29. September 2011

Ort

70629 Stuttgart

Durchführung

FiBL Projekte GmbH
Kasseler Straße 1a
60486 Frankfurt am Main

Referenten und Ansprechpartner

• Boris Liebl, Forschungsinstitut für biologischen Landbau
• Lilo Haug, Messe Stuttgart
• Axel Wirz, Forschungsinstitut für biologischen Landbau

Anmeldung

Bitte benutzen Sie das Anmeldeformular (PDF-Datei).

Bitte beachten Sie die Hinweise zum Download und die Infos zur Barrierefreiheit.

Die Teilnehmerzahl der Veranstaltungen ist begrenzt. Bei Überbuchung entscheidet das Anmeldedatum! Für die Teilnahme ist eine Anmeldung bis 14 Tage vor der Veranstaltung erforderlich.

Kosten

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Für die Bewirtung wird eine Pauschale von 25 Euro erhoben.

Die Schulungsmaßnahmen für das Fleischerhandwerk werden finanziert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im
Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau.

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