Geräte speziell zur physikalischen Kalkminderung:

Technisch gesehen handelt es sich zumeist um Geräte mit Dauermagneten, Elektromagneten, magnetischen Wechselfeldern oder elektrischen Wechselfeldern. Der Mineralgehalt im Wasser wird nicht verändert, die Ablagerung von Krusten wird gemindert. Einsatz insbesondere bei extrem hartem Wasser.

Geräte zur Bewegung des Wassers und Einstellung des natürlichen Sauerstoff-Gehalts:

Fließ- und Fallstrecken als Gebirgsbachnachbildung, Wirbelschalen (Flow-Formen), Wirbelbehälter (Hacheney-Maschine). Das Wasser wird in intensive Bewegung versetzt. Der Sauerstoffgehalt stellt sich auf den Gleichgewichtsgehalt ein. Den Verfahren wird schnelleres Gehen des Sauerteiges, bessere Wasseraufnahme im Teig und ausgeprägteres Aroma der Backwaren nachgesagt.

Geräte zur Anreicherung von Sauerstoff im Wasser:

Geräte oder Anlagen, die aus einem Sauerstoffvorrat (Druckbehälter) einen Sauerstoffgehalt im Wasser erzeugen, der über dem natürlichen Gleichgewichtsgehalt liegt. Einsatz von Sauerstoffwasser bislang vorwiegend als "Powerdrink". Es liegen einige Studien zur Wirkung vor. Mögliche langfristige Wirkungen von Sauerstoffwasser wurden noch nicht erforscht. Einsatzerfahrungen bei Backwaren sind noch nicht bekannt geworden.

"Energetisierungs"-Geräte:

Geräte, die "Energiewasser", "Energiekristalle" oder anderes "energetisierendes" Material enthalten, "Katalysator"-Manschetten, "Energiestäbe" sowie vergleichbare Geräte. Für manche Verfahren gingen Einzelerfahrungen bei der Anwendung durch die Medien. Möglicherweise auftretende Wirkungen sind gegenwärtig nicht geklärt. Die Durchführung der "Energetisierung" halten die Hersteller zumeist geheim.