1988 übernahm Siegfried Meyer den elterlichen Betrieb im fränkischen Opfenried. Für den Landwirt ist es selbstverständlich, den Hof ökologisch zu bewirtschaften und so stellte er ihn nach Demeter-Richtlinien um. 

Die Mastbullen bekamen Auslauf und er begann Milchvieh zu halten, da über das Milchvieh Kleegras, die wichtigste Grundlage in der Fruchtfolge des ökologischen Landbaus, am besten verwertet wird. Die Milch wird an die Molkerei Hohenlohe-Franken in Schrozberg geliefert. Siegfried Meyer verkauft ab Hof Kartoffeln, Feldgemüse, Milch sowie Produkte der von ihm belieferten Molkerei. Zweimal im Jahr wird auf Bestellung Rindfleisch verkauft.

Bildung und Ausbildung sind für Siegfried Meyer eine Herzensangelegenheit: In den Jahren 1995 bis 1997 fand ein großes Projekt mit der Waldorfschule Nürnberg statt. Gemeinsam wurden über ein Kilometer Ackerrandstreifen angelegt. Des Weiteren steht Siegfried Meyer in engem Kontakt mit den Ausbildern der landwirtschaftlichen Schulen.

Auf zwei Hektar wurde 2011 mit dem Anbau von Biohollunder begonnen um  das Regionalsaftprojekt "hesselberger" zu unterstützen. Das Prädikat "Anerkannt natürlich regional! 2007" zeichnet das Projekt als beispielhafte Regionalinitiative in Deutschland aus.

Auch bei der Tierzucht setzt Siegfried Meyer auf Regionalität. Das Ziel der "Familienzucht", einer innovativen  Zuchtstrategie, ist es der ökologischen Umgebung angepasste Rinder zu erhalten. Das Züchten und der Einsatz von Natursprungstieren - 3/4 der Herde werden mit eigenen Stieren gedeckt - ist dabei ein wichtiger Anteil.