Der Kreilhof ist malerisch gelegen im alpenvorländischen Pfaffenwinkel. Mit seinem besonderen Betriebsschwerpunkt, der ökologischen Rotwildhaltung, nutzt der Bioland-Betrieb optimal die landschaftlichen Vorgaben in der Region. In großzügigen Gehegen ist ein weitgehend geschlossener Nährstoffkreislauf möglich. Durch die angepasste Umtriebsbeweidung und sorgfältige Grünlandpflege werden ein vorbildliches Weidemanagement und die Minderung des Parasitendrucks gewährleistet. Die Fütterung der Tiere erfolgt ausschließlich mit betriebseigenem Futter, das zu zwei Dritteln aus den Gehegen kommt.

Das Betriebsleiterehepaar Spatz verkauft ab Hof verschiedene ökologische Wildspezialitäten von Jungtieren: vom ganzen Hirsch über Frischfleisch auf Bestellung bis hin zu Dauerwurstwaren (Salami, Kaminwurz, Schinken) und Frischwürsten (Bratwurst, Leberkäse, Wiener). Alle Wildprodukte werden mit Meersalz und natürlichen Gewürzen (ohne Zusatz von Nitrit, Phosphat oder anderen Chemikalien) hergestellt. Auf Wunsch werden Hirschgeweihe, Hirschfelle und Leder angeboten.

Auch der zweite Betriebszweig ist ein besonderer Gaumenschmaus. Auf dem ehemaligem Torfstich am Waldrand bauen die Kreilhofer Kulturheidelbeeren an. Die Saison zum Selbstpflücken dauert von Juli bis September. Ein weiteres Standbein des vielfältigen Bio-Betriebs ist die Geflügelhaltung: Im Frühjahr werden rund 50 Küken für die Gänsemast gekauft und im Sommer auf der Weide aufgezogen. 35 Hühner werden zur eigenen Versorgung gehalten.