die Fleckenbühler

Vielseitige Lebensgemeinschaft

Das ehemalige Stadtgut bei Marburg wird von der Lebensgemeinschaft "die Fleckenbühler" seit 1984 biologisch-dynamisch nach den Richtlinien des Demeterverbands bewirtschaftet. Hier leben und arbeiten bis zu 140 Menschen, die in Selbsthilfe den Umgang mit Suchtproblemen lernen. Zu der Lebensgemeinschaft gehört der landwirtschaftliche Betrieb mit den Bereichen Vieh- und Feldwirtschaft sowie der Landschaftspflege. Der betriebliche Schwerpunkt liegt auf der Milchviehhaltung. In der historischen Anlage und um sie herum sind Ställe und Maschinenhallen eingerichtet.

2006 wurden Urproduktion, Veredelung und Vermarktung der Fleckenbühler Landprodukte zukunftsweisend neu konzipiert. Ein moderner, komfortabler Tiefboxenlaufstall für 72 Kühe mit separatem Melkhaus wurde Ende 2008 eingeweiht. Auf insgesamt rund 250 Hektar Nutzfläche wird neben Ackerfutter (Luzerne /Kleegras) auch Back- und Futtergetreide angebaut. Es wird besonderen Wert auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren, eine ausgewogene Fruchtfolge und eine umweltschonende Bewirtschaftung gelegt.

Die Urprodukte werden in der eigenen Bäckerei und Käserei weiterverarbeitet. In der Vollkornbäckerei werden aus eigenem Getreide täglich rund 20 verschiedene Vollkornbrote, -brötchen, Snacks und diverse Kuchen hergestellt. Die Fleckenbühler Hofkäserei wurde im Jahr 2010 aufwendig erweitert und umgebaut. Das gewährleistet nachhaltig die vielfach ausgezeichnete Qualität der verschiedenen Rohmilchkäsesorten, die im traditionellen Handwerk hergestellt werden. Künftig können pro Jahr bis zu 550.000 kg Kuhmilch sowie 50.000 kg Ziegenmilch verarbeitet werden. verarbeitet werden.

Zahlen - Daten - Fakten

Arbeitskräfte

2 Betriebsleiter, 2 Vorarbeiter, 2 Gehilfen, 10 Aushilfen

Standort

Höhenlage: 200 bis 240 m über N.N.
Durchschnittliche Jahresniederschläge: 730 mm
Durchschnittliche Ackerzahl: 55
Bodenart: Lösslehm, sandiger Lehm, Bundsandstein

Betriebsfläche

Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 250 Hektar
Ackerfläche: 170 Hektar
Dauergrünland: 80 Hektar
Obstbau: 1 Hektar
Feldgehölze: 6 Hektar

Siebenjährige Fruchtfolge

Kombination aus "Rheinischer Fruchtfolge" und "Egarten-Wirtschaft"

Beispiel: 2 Jahre Luzerne - Kleegras; Winterweizen oder Gerste; Hafer oder Sommerweizen; Ackerbohne, Kartoffeln, Mais; Winterweizen oder Dinkel; Roggen oder Dinkel

Tierhaltung

70 Milchkühe (Rotbunte x Holstein-Friesien), 50 Jungrinder, 10 Mastrinder,
30 Milchziegen (Thüringer Waldziege und Braune Deutsche Edelziege)

Aufstallung

Kühe: Tiefboxenlaufstall mit Auslauf, Tiefstreuställe (Nachzucht), Weidehaltung
Ziegen: Tiefstreuställe mit Auslauf

Fütterung

Weide, Kleegrassilage, Heu, hofeigenes Getreideschrot

Hofladen mit Café

Verkaufszeiten:
Montag bis Freitag: 8.00 - 18.00 Uhr
Samstag: 7.30 - 14.00 Uhr
Sonntag: vom 01. April bis 30. September 13.00 – 18.00 Uhr (nur Kaffee, Kuchen und Snacks), Oktober bis März sonntags geschlossen